本来还待开口说算了的影迷顿时就怔住了。
李欢继续道：“剥得不好，皮容易破，肉也会被带得不平整。”
他将黑鱼平放在案板上，这次的动作比之前处理鲈鱼时更加细致缓慢，却透着一股成竹在胸的沉稳。他没有急于下刀，而是先用刀刃在黑鱼头后颈部和尾部环切了一圈，切口极浅，只刚好断皮。
接着，将刀尖极其精准地从颈部的切口探入皮与肉之间的缝隙。
这一下至关重要，角度、深浅稍有差池，皮就可能被戳破或者连带下过多鱼肉。
然而李欢的手稳得如同机械臂，精准的一批，刀尖灵巧地一挑一送，便顺利滑入。
“看好了。”
他低声说了一句，左手拇指稳稳按住已分离的鱼皮边缘，右手手腕以一种极其微小却稳定的幅度开始平移。
刀锋紧贴着鱼皮下方，几乎并行于案板，匀速向后推进。随着他的动作，鱼皮与白色的鱼肉之间发出轻微的“嘶嘶”分离声，一片完整的、闪着幽暗光泽的黑鱼皮，如同被施展了魔法般，从鱼身上被逐渐“褪”了下来。
整个过程没有任何停顿，刀锋所过之处，皮肉分离得干干净净，鱼皮完整无缺，薄厚均匀，而留下的鱼肉表面光滑平整，几乎没有损失。
最难处理的鱼鳍部位，他只用刀尖轻轻一旋一挑，便将皮从细密的鳍骨上完整剥离，手法之精妙，引得周围懂行的鱼贩们不自觉地屏住了呼吸，发出低低的赞叹。
不过一分钟左右，一整张近乎完美的黑鱼皮，便象一件展开的深色绸缎，平铺在了案板上，上面还带着天然的斑纹。
李欢用刀尖挑起这张完整的鱼皮，对着光线展示了一下，薄而透光，却轫性强劲。
“喏，你要的皮肉分离。”
他笑着将鱼皮递给那位早已看呆的影迷：“这皮晾干了可以入药，或者做菜也行，胶质丰富。”
现场在短暂的寂静后，爆发出比之前更热烈的惊呼和掌声。
直播间更是炸裂。
“卧槽，这踏马是魔术吧？”
“不明觉厉，不明觉厉！好家伙，简直好家伙！”
“我宣布，李欢就是水产摊的KING！”
“还有什么是这个男人不会的？杀猪杀鱼，绣花，唢呐，画象，卧槽，这家伙还会“做人”！哦，连“做人”都会，那没事了！”
“刑，太刑了！”
那位提出叼难要求的影迷，双手接过鱼皮，激动得脸都红了，嘴里只剩下：“欢哥牛逼！欢哥威武！”
“明天就去包场支持《唐伯虎点秋香》！”
这已经不知道是第几个说要包场支持的了。
而实际上，接下来的好几天，鹭城这边的《唐伯虎点秋香》的票早就已经被一抢而空0
其实很多人未必就是要来换鱼，纯粹就是声势起来了。
时间一分一秒的过去，李欢杀鱼的动作就没停下过，一早上，他都杀了不知道多少条鱼了。
虽然他有技能卡加持，技艺精湛，但是也架不住这高强度的工作啊！
而且肚子也开始呱呱叫起来。
他抬头看了一眼，现场没有人要离开的意思，都在那凑着热闹，因为人太多了，所以，已经进行了管制。
能出不能进，这也导致了很多哪怕换完鱼了，也都依然在边上继续呆着吃瓜看热闹，什么？杀鱼有什么好看的？
不，杀鱼分两种，一种是李欢，一种是其他人。
李欢一看人还这么多，眉头微微皱了起来。
“大家等一下，我休息一下！”李欢擦了擦额头的汗水，然后脱掉橡胶手套，坐了下去。
大家倒是能理解，毕竟，李欢可是一刻不停地杀鱼。
那些鱼的边角料都已经拿出去好几袋子了。
舒悦连忙上前给李欢递水。
看着人群还这么大，李欢知道不能继续这样下去了。
虽然已经有人开始拿手机点外卖了，但是很显然，这个时候，外卖能送的进来吗？送的进来，能找到人？
“小悦，你现在马上，去安排，现场应该还有大几千人，鹭岛这边，你去找个西式快餐公司，让他们安排送餐过来！一家不够就多找几家，不用太复杂，主要是能填饱肚子，然后再弄一些水过来发给大家，不能让大家渴着饿着。”李欢对小助理吩咐道。
虽然早前就猜到会有不少人，但是现场的人的热情还是有些出乎了预料，所以事先也没有提前准备。
其实对于李欢而言，真的花不了多少钱，哪怕几千人的简餐，也就是几十万而已，对于现在的李欢来说，真的是毛毛雨。
而且这