这厨房一点不比百味居的后厨小,整体布局呈现回字形,中央位置是大理石台面的橱柜岛台,动线设计舒适的流理台,隔着过道将岛台包围其中。
沈瓒一边看操作台,一边听苏姨讲傅家别墅的人员组成。
“少爷的父母,也就是先生和太太都在外省工作,很少回来。一年大概也就回来一两次,忙的时候甚至一年到头都不回来一次。”苏姨不疾不徐地说,“所以现在这个家里的主人只有少爷一个人。”
苏姨说完,又给介绍了家里家政人员构成。
住家家政人员一共四位。
司机蒋叔,园丁林叔,厨师谭师傅,以及苏姨。
除了厨师谭师傅外,其他三人都是傅家的老人。
司机和园丁是傅绥渊上小学的时候来傅家,苏姨则更早,在傅绥渊刚出生不久就进傅家工作了。她给月嫂当过助手,和保姆分工合作过,现在负责傅家所有家政人员的日常管理和调度,职务几乎等同管家。
按照朝九晚五上班的家政阿姨有三位,她们负责日常的清洁打扫、整理房间和洗涤衣物。
听苏姨讲完傅家的家政人员后,沈瓒有些奇怪,“家里既然已经有谭师傅这个厨师了,傅绥渊怎么还找我回来当私厨?”
“少爷不爱吃谭师傅做的菜。”苏姨叹了口,“少爷去年7月从国外留学回来,到现已经换了五个厨师了,就没一个合他口味的。年初的时候还意外骨折了,心情不好,食欲就更差了,整个人都瘦了一大圈。”
“我急得不行,想起少爷他小叔傅诹是酒店餐饮行业的,就让他一起帮忙找个新厨师。”说到这里,苏姨看着沈瓒,露出了欣慰的笑容,“结果还真让他找到少爷满意的厨师。”
“等等,傅绥渊这么挑嘴,他在国外留学的时候是怎么吃饭的?”
“他出国的时候带了老曹,曹定嵘曹师傅。忘了跟你说,老曹是也是傅家的老人了,在少爷小学上幼儿园时,开始给少爷当厨师。”
苏姨说道,“去年8月的时候,老曹他儿媳妇怀孕了。他儿媳妇原本就身体不太好,一怀孕还胃口不好,他放心不下,就跟少爷请假,回去给儿媳妇做饭去了。大概要等他儿媳妇生了,孩子过了满月才能回来。大概七八月的样子,距离现在还有两三个月,这期间少爷的饮食就靠小沈师傅你了。”
曹定嵘?这个名字有点耳熟。
沈瓒略一回忆,很快就想起来了,“曹定嵘曹师傅,他是不是年轻时候当过国宴大厨?”他听百味居的张师傅和赵师傅提过这个名字。
“对,你还听过曹师傅的名字啊!”苏姨笑意更浓,“现在家里的谭师傅,其实就是曹师傅的徒弟。”
嘶——大厨和国宴大厨大徒弟做的菜都不能让傅绥渊满意,他这个入行才一个多月的新手村厨师能行吗?
沈瓒忽然感觉压力山大。
“傅绥渊有什么忌口的?喜欢哪些食物?偏好什么口味?”沈瓒拿出手机,准备先在备忘录上,把傅绥渊的吃食喜好记录下来。
“少爷没有忌口,也不挑食。”
“他换了那么多厨师,还能叫不挑食?”沈瓒觉得苏姨在骗他。
“你不用有压力,少爷真不挑食。菜你随便做,只要是你做的,少爷都爱吃。”
“只要是我做的,傅绥渊都爱吃?”沈瓒眨了一下眼睛,不太确定地问道,“苏姨,你的意思是——傅绥渊他不挑食,他挑的是厨子?”
“差不多是这个意思。少爷要是喜欢一道菜,那么做这道菜的人,无论做什么的,他基本都爱吃。”
“……”这是什么骨骼清奇的挑食方式?