“红霞姐?”王翠萍恍然大悟,问道,“她找你什么事,让你这么着急?”
何雨柱不敢耽搁,用最快的速度,把自己想考职业学校、找王红霞帮忙,以及王红霞让他来叫王翠萍一起去食堂露厨艺的事,一五一十说了一遍,本想着王翠萍能帮他说两句,免了做饭的活,没想到王翠萍听完,眼睛一亮,伸手狠狠拍了一下他的肩膀。
王翠萍常年练枪,力气极大,这一下拍得何雨柱龇牙咧嘴,疼得差点叫出声来。只听王翠萍兴奋地说道。
“对啊,我怎么没想到让你去食堂做饭!你在家天天闲着,正好去帮忙,你是不知道,我们军管会这食堂,别的都好,就是这饭菜的味道,实在是一言难尽,天天都是大锅菜,没点滋味,大伙都吃腻了。”
何雨柱心里暗暗叫苦,听这意思,王翠萍是完全站在王红霞那边,压根没打算帮他求情,只能无奈地说道:了。
“不至于吧,找个好厨子也不难,怎么把饭菜做成这样。”
“哼,等去了你就知道了,别废话,赶紧走。”王翠萍说着,一把拉住何雨柱的骼膊,就往外走,力气大得根本不容他反抗。
“枪,枪,您的枪还没挂好!”何雨柱连忙低声提醒,看着王翠萍腰间的枪,生怕不小心碰到。
“哦,瞧我这记性,忘了。”
王翠萍这才停下脚步,把枪取下来,挂在办公室的墙上,又仔细锁好办公室的门,才拉着何雨柱,一起往王红霞的科室走去。
两人到了王红霞的办公室,王红霞也不多说,拿起外套,就带着两人往食堂走去。
其实她自己带着何雨柱去也行,可王翠萍在军管会里名声在外,侦查科的副科长,嫉恶如仇,谁都认识,有她一起去担保,食堂那边肯定更放心,不会有任何顾虑。
军管会的食堂很大,毕竟要负责上千人的伙食,后厨宽敞明亮,几个炊事员正忙着洗菜、切菜,一片忙碌的景象。王红霞带着两人找到食堂主任老任,老任姓任,五十岁左右,身材微胖,看着很是和善,正在后厨检查食材。
王红霞把何雨柱的情况跟老任一说,老任上上下下仔细打量了何雨柱一番,眼神里带着几分怀疑,毕竟何雨柱看着太年轻了,不过十四岁的年纪,就算会做饭,能有多好的手艺?
他沉吟了一下,开口问道:“小伙子,我这食堂可是做千人大锅饭,跟外面馆子的小份菜不一样,做饭都得用铁锹翻炒,你能驾驭得了?”
这话一出,王红霞脸上有些尴尬,她光顾着夸何雨柱厨艺好,忘了食堂是做千人大锅饭,和小灶、馆子菜完全是两码事,手艺再好,没做过大锅饭,也未必能行。
何雨柱倒是一脸淡定,笑了笑,说道:“任叔,要不我试试?我虽然没做过军管会这么大的锅饭,但厨艺里也包含大锅菜的做法,应该没问题。”
老任没直接答应,看向王红霞,眼神里带着询问,意思是问她确定这小子能行,别把饭菜做砸了,上千人可都等着吃饭。
王红霞摆了摆手,说道:“老任,你别小看他,这小子可不是一般人,家传厨艺,还拜了名师,鲁菜、川菜、清真菜三个菜系,全都出师了,手艺好得很,你就让他试试,保证不会让你失望。”
老任一听,瞬间来了兴趣,三个菜系都出师,这可是难得一见的好厨子,连忙问道:“哦?三个菜系?具体是哪三个,跟我说说。”
“鲁菜、川菜,还有清真菜,都是跟着专业师父学的,全都出师了。”何雨柱从容答道。
“小伙子,了不得啊!”老任连连称赞,心里的怀疑少了大半,说道。
“大灶我先不让你试,今个刚好采购送来五只羊,都是新鲜的,不知道你敢不敢做这羊肉,给大伙改善改善伙食?”
“任叔,做羊肉没问题,就是不知道有什么做法要求,要做成什么样的?”何雨柱问道。
“要求只有一个,大锅饭,够上千人分,不能浪费食材,也不能不够吃。”老任说道,“这五只羊,看着多,去了骨头,也没多少肉,必须得做实惠,让每个人都能吃到。”
何雨柱心里盘算了一下,五只羊,总共不到二百斤,去骨之后,纯肉也就一百多斤,要是做手抓羊肉、扒肉条,肯定不够分,一人一小块,根本尝不出味,还得挨埋怨。
他正琢磨着做什么合适,一旁的王翠萍突然开口,眼睛亮晶晶地说道:“柱子,要不做羊肉臊子面?量大实惠,味道也好,每个人都能吃上,还能管饱。”
王红霞闻言,疑惑地问道:“羊肉臊子面?这是什么饭,我怎么没听过。”
“我知道。”老任笑着说道,“这是陕西那边的特色面食,1943年我去陕西出差,有幸吃过一次,味道确实不错,就是不知道做得好不好。”
“好吃吗?”王红霞追问道。
“这就得看厨子的手艺了,做得好,鲜香入味,越吃越香;做