第11章 炒菜
    昭媛宫膳房的太监加上帮厨宫女,十来人。

    主厨是个中年老宫女,或许是单身寂寞了大半辈子,这老女人内分泌失调态度很恶劣。

    见魏青落魄被罚来这里,便让魏青去干最累劈柴的活。

    魏青也没说啥,拿起柴刀哐哐一顿劈,圆满级别的魏武刀法加持下,每一根柴火大小分毫不差。

    老宫女见魏青很快劈好了柴火又故意挑刺,双手叉腰对魏青一阵奚落指责。

    看出对方是故意找茬,想要立威,魏青能忍吗?

    我刚刚踏入元力五重天!

    他抬手啪啪就是给这老宫女一顿大嘴巴子抽得眼冒金星,然后上去又是一顿大脚丫子库库猛踩。

    震惊周围小伙伴一百年!

    周围几个男太监和小宫女没有一个上前阻止的,因为他们这些年在老宫女手下也深受其害。

    “哎呦,你敢如此打我,你死定了,我可是昭媛宫首席厨娘,我是娘娘带入宫的娘家人!!”

    “你们都愣着干什么?还不快来帮我!!”

    “啪!”

    “啊——求求你住手,小爷,别打了,再打给老身打坏咯!!”

    少年不语,只是一个劲落脚。

    终于,对方被踩晕了,世界安静了,少年也住手了。

    “呸!草,什么几把玩意儿,还娘家人,不过是娘家的狗带来了宫里了而已,显得你了。”

    魏青一口吐沫,然后看向两个太监:“把她叉出去!”

    两个太监唯唯诺诺上前,拖着昏迷的老宫女出去掐人中。

    小余子抹了把头上的汗,小心翼翼道:“魏,魏爷,您把主厨打晕了,这,这中午的膳食怎么办?”

    魏青看了眼膳房中各种准备用来炖煮的食材,单一的炖煮锅,鄙夷道:

    “不就是做饭吗,这些年吃的都是什么几把玩意儿,除了炖就是煲,就没点新鲜的。

    让开,是时候展现真正的技术了,让你们知道什么是炊事班老班长!”

    魏青环视这间宽敞却陈设单调的膳房。

    目光扫过那些堆积如山的食材,以及角落里几口硕大、专门用于炖煮的深锅,他嘴角撇了撇。

    大周皇宫的饮食都还停留在万物皆可炖的粗犷阶段,也难怪王昭媛这等尊贵人物,有时也会食欲不振。

    所谓钟鸣鼎食,鼎就是烹饪工具和盛放工具,周朝以前大商鼎还用来烹人头。

    大商遇见点啥天灾人祸,祭司们的解决方案便是:烹几颗人头吧!

    “都愣着干什么?”

    魏青拍了拍手,将一众惊魂未定的太监宫女唤醒:“把这些炖菜材料先挪到一边去。

    小余子,去找一口……嗯,浅一些的锅,锅壁薄些的。”

    “浅、浅锅?”小余子以为自己听错了,疑惑问:“魏爷,咱这儿……都是炖锅和汤锅啊,浅锅……那能做什么?”

    “让你找就找,哪那么多废话。”

    魏青眼睛一瞪,小余子吓得一缩脖子,连忙带人翻箱倒柜。

    好半晌,才在一个积灰的角落里,扒拉出一口边缘稍浅、形似大号煎饼铛的铜锅,看样似乎久未使用了。

    “就它了,洗干净。”魏青指挥着,自己则走到食材区挑选起来。

    新鲜水灵的青菜、嫩滑的鸡肉、肥瘦相间的野猪肉、几尾活蹦乱跳的鲜鱼、还有鸡蛋、木耳、香菇等物。

    他一边挑,一边吩咐其他人:“你,去把鸡肉切成薄片,用料酒和少许盐抓一下。

    你,把猪肉切成细丝;你,把鱼处理干净,片成鱼片,记住,要薄!

    青菜洗净,该摘的摘,该切的切。还有,生火,火要旺,但别太冒烟。”

    太监宫女们面面相觑,完全不明白这位刚把主厨打晕、看起来凶神恶煞的魏爷到底要做什么。

    但见他指挥若定,气场强大,也只能硬着头皮照做。

    一时间,膳房里响起一片慌乱的切剁声和洗刷声。

    锅洗净了,灶火也升腾起来。

    魏青挽起袖子,将那块凝固的、用来炖汤的动物油脂切下一小块,放入那口浅铜锅中。

    油脂遇热,迅速融化,滋滋作响,一股独特的荤香弥漫开来。

    “他、他把膏油直接放锅里烧?这……这不是糟蹋东西吗?”

    一个老太监心疼得直哆嗦,他们平日炖菜,油脂都是和食材一起慢熬出味的,哪见过这般直接加热的。

    魏青不理他,待油温升高,冒起淡淡青烟时,抓了一把切好的蒜末、姜片扔进去。

    “刺啦”一声爆响,浓郁的辛香猛地炸开,冲得附近几个小太监连打喷嚏。

    “葱段!”魏青伸手,旁边一个小宫女手忙脚乱地递上洗净的葱段。

    下锅翻炒几下,香气更盛。

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