其中一人看着小黑板上各种抻面,目光盯在卤汤抻面四个字上。
“黑板字写得不错嘛,可你们不是刚开业?你就敢说你们的卤汤抻面是奉天城一绝?”
对方一开口,就能听出来带有很明显的南方口音。
岳卫民:“咱可不是吹牛,两位可以点一碗尝尝看。”
刘桂芬听岳卫民这么说,见两个外地人不吭声,担心上门的两个客人被岳卫民给说走了,她帮忙打个圆场。
“两位先坐下来,看你们风尘仆仆的样子,也应该是累了,坐下来喝点水,菜可以慢慢点。”
孙明毅也赶紧站出来,主动招呼两个客人坐下来。
“对对,您二位先坐,坐下来喝口水,再慢慢点餐。
我们这个同事他是有点着急了,想要给您二位外地来的客人展示我们东北人的热情,把话说得太满,二位坐下来歇歇再考虑考虑点什么。”
两位外地的客人也是笑着坐下来。
年纪大一些的人开口。
“刚才这个同志把话说得那么大,那我们还真要尝尝看,不瞒你们说,我们那边的面条也相当好吃的,今天还真要尝尝你们这的抻面。”
同行的人笑着点头:“对,就来两碗卤汤抻面,跟我们那边的面条比比。”
岳卫民:“好,比比就比比。”
言罢岳卫民转身进后厨里。
“向东哥外面来了两个外地人,说他们家乡的面条也很好吃,要跟咱的卤汤抻面比比,你可要好好做啊。”
紧接着岳卫民又忍不住嘀咕:“奇怪,听口音他们象是南方来的,不都说南方人吃米多吗?”
冯向东听外面的口音,虽然没有出去,也能听得出来两人应该来自江浙沪地区。
“他们应该是江浙沪的,那边确实也会吃面,而且那边的浇头面花样还很多。”
岳卫民一惊:“是这样吗?那我是不是把话说得太大了?”
冯向东笑了:“没关系,咱的卤汤抻面就是奉天城一绝,肯定不会比他们那边的差。”
张建国一边拉面一边附和:“就是就是,肯定不会比他们差。”
冯向东转身去专门挑选几根小葱,清洗干净细致的切成葱花。
等张建国那边把面条下锅,冯向东让岳卫民出去问。
“卫民你问一下他们,面条要偏硬还是偏软?需不需要葱花?汤要多还是少?”
岳卫民听到这些,有点奇怪:“吃面还有这么多讲究?”
冯向东:“人家是外地人,问一下总是好的。”
张建国也附和:“对对,去问问。”
岳卫民赶紧走出后厨。
“两位请问你们的面条是要偏硬还是偏软?要不要葱花?汤是要多?要少?”
被岳卫民这么一问,让两个南方来的食客先是一愣。
接着年纪大的笑呵呵:“看来你们这街道的集体小饭馆里,还有真人啊?”
岳卫民:“当然,咱的大厨厉害着呢。”
年纪大的接着说:“那我要是说了,你们能接得住吗?”
岳卫民:“您尽管说。”
年纪大的笑了:“好,那我的面条要重挑、大养、双青、扣汤。”
“啊?”岳卫民听完整个人都懵了。
别说岳卫民一脸懵,饭馆里的陈晓斌和孙明毅也有点懵。
还是刘桂芬很奇怪问:“同志你,你这说的是什么?”
年纪大的客人向刘桂芬解释:“这是我们那边吃面的术语,只是不知道你们这的大厨能不能听得明白?”
饭馆里安静下来,大家确实是没有听明白。
不过后厨响起冯向东的声音:“好的请稍等,要重挑、大养、双青、扣汤一碗,另一碗是一样吗?”
冯向东的反问,把另一个人也给问得懵了。
还是年纪大的用他们方言给解释了一下。
年轻人当即回答后厨里冯向东:“一样吧。”
冯向东:“好,重挑、大养、双青、扣汤,两碗,马上好。”
无论是后厨冯向东身边的张建国,还是饭馆里的母亲和三个战友,全都是有点蒙圈的状态。
就感觉冯向东和两个外地人的对话,象极了对暗号接头的感觉。
冯向东让张建国在两碗面条之外,又多给拉了一碗面条的分量。
然后他把三份面条都多煮了好一会,捞面条的时候,把三份平均分到两碗当中。
加之了两把葱花,浇上的面汤只有半碗的样子,最后再来上一勺卤汤。
两碗面条准备好,冯向东亲