“真的吗？”
“那是自然，今日午时来后门，我引荐你们相识。”
“那多谢苏姑娘了。”
苏浅浅看着远去的一袭青衣，嘴角带笑，洛浅的徒弟也是洛浅的亲传，这下杨承时总没理由再提之前的事了吧。
了却一桩心事之后，苏浅浅哼着小曲做早膳去了。
经过一个早晨的晾晒之后，眼看阳光有些刺眼，苏浅浅摸了摸叶片表面的温度，将茶叶转移到屋檐下，等待冷却降温。
“对了，苏肆厨，前几日晾晒的朱果饼好了，是不是要将其收起来了。”
苏浅浅看着柿子表面漂亮的糖霜，伸手捏了捏内里流心的变化，满意地点了点头，“大功告成，你去拿些牛皮纸来，将这些柿饼一一包好，到时候要派上大用。”
“好嘞。”
伙计们围坐在一对，柿饼清甜的香味上涌，不少人私下咽了好几次口水。
“你们放心吧，我提前预留了一批用来品尝，等包好了分给你们吃。”
“好耶！”
“苏肆厨万岁！”
有了动力加持，很快大批柿饼被打包好，放入地窖中。
“来吧，都尝尝。”苏浅浅将手中柿饼分发出去，看着众人的反应。
一口下去，鲜甜的柿饼在口中炸开，细腻的果肉带着软糯的口感，流心带着蜜意，口齿留香。
“好吃！”
“我从未吃过如此好吃的柿饼！”
……
“对啊，浅浅，这柿饼为何如此之甜啊，和往日里吃的都有所不同。”刘婶回味着口中的蜜意，疑惑发问。
“其实很简单，控制昼夜温差，每日到晚上时，我会将柿饼转入地窖；地窖温度低，白日里太阳温度高，一来一回，糖分自然就被激发出来了。”
“原来如此，没想带小小柿饼中，还有那么大的学问。”伙计看着苏浅浅的目光缓缓转为崇拜。
“不过……”大壮抓了抓脑袋，咽了口口水，“苏肆厨，原来这段时间是你在院中走动啊，我说怎么巡逻时总听见细微脚步声，还以为是撞鬼了呢……”
苏浅浅闻言一笑，双眼一翻，直直朝大壮扑去，“要是我做鬼，第一个先来吃了你。”
“啊啊啊……苏肆厨，你可别吓我啊！”大壮赶忙躲到了刘婶身后，眼神带着惊恐。
众人见状纷纷笑出了声。
“没想到大壮你还怕鬼啊。”
“哈哈哈哈，真是和你外形又够反差的。”
……
“行了，这世上本就无鬼，你日后可以放心了；再说了，你见过我这样如花似玉的鬼吗？”苏浅浅眨巴着大眼睛，一副矫揉造作的神态，逗得大家连连嗤笑出声。
“人小鬼大，”刘婶宠溺地看了苏浅浅一眼，“时候不早了，都去干活去吧。”
经过一段时间的冷却，茶叶算是降至常温了，接下来便可开始摇青了。
苏浅浅双手抱着大竹筐，开始上下不断摇动，将茶香激发而出。
之后，便是最为重要的一步，炒茶。
炒茶乃是茶品好不好的关键所在，其中门道细小，需要注意的事情颇多。
“阳朔，看好火温，务必保持温度相差不大。”
“好。”
灶台烧起后，肉眼看着有轻微白烟冒起，手距离锅底一掌左右，温度微微烫手时，便可以开始炒茶了。
温度在放入茶叶之后，温度先升高再逐渐降低，维持在一定的范围内。
在放茶的过程中，不宜放入过多茶叶，以此保证茶叶受热均匀，以免发生糊底的风险。
且炒茶方式，要以闷炒和扬炒相结合，在确保充分炒制每一片叶子之后，观察茶的形态，待到空气中青草味逐渐消散，茶叶呈干脆形态，便快速将茶叶盛出。
为了保证温度控量，苏浅浅特意分了好几批炒制，保证其中不出差错。
“怎么样，苏肆厨，我烧火是不是很有天赋。”阳朔漏出一口大白牙，自豪地拍了拍胸脯。
苏浅浅竖起一根大拇指，由衷赞叹，“确实佩服，你这烧火功夫不是一般了得，舍你其谁啊。”
“那我……”
“没得商量，男人要有抱负，你信不信我？”
阳朔点了点头，“我自然信你，只是……”
“那便足矣，我相信你的事业终有一天和这火一样，如日中天，有没有信心？”
“有！”
看着阳朔坚定的眼神，苏浅浅满意地点了点头，洗脑效果不错。
试探着温度差不多了，下一步要进行的便是揉捻，其中要遵循“轻，重，轻”的原则，促进茶汁分泌的同时，以保证茶叶完整。