菜，于是大家慢慢形成了一种有默契又难操作的 “空中递菜” 方式。

    炒好的 “翡翠虾仁” 装进盘子里，厨师 A 手腕轻轻一抖，盘子平稳地转着圈飞过张巧手正在刻的萝卜花上方，精准地朝厨师 B 飞过去，

    B 像玩杂技似的稳稳接住，快速淋上一层薄汁，再传给 C，最后由离门口最近的 D 端出厨房。

    整个过程顺畅得很，但看的人却提心吊胆，每一次递菜都在心里默默祈祷别出岔子。