道他浸淫多年、最能代表他技艺巅峰、也最具象征意义的宫廷名菜——“百鸟朝凤羹”。

    他要让林小凡看看，什么叫做真正的功夫！什么叫做极致的讲究！他要为自己，也为传统的宫廷厨艺，“正名”！

    决心既定，赵大师的神情变得无比专注。

    他没有像往常一样先去帮林小凡处理大锅菜的食材，而是独自走到溪流下游一处相对安静平整的河滩，从自己的行李中，小心翼翼地取出一系列专用工具：大小不一的玉刀、银签、雕花模具、细纱布、以及一套专门用于炖汤的灵玉瓷盅。

    他先是取出一只初步处理干净的“七彩灵雉”。

    此雉鸡并非凡品，其体内蕴含一丝微弱的凤凰血脉，肉质极其细腻，香气清远，是制作“百鸟朝凤”中“凤”的最佳选择，极其珍贵。

    他将其置于一方白玉案上，运刀如飞，动作却轻柔得如同抚摸。去爪、剔骨、取肉、保持皮囊完整......每一步都精准得如同尺量，手法繁复却有条不紊，充满了令人惊叹的仪式感。

    接着，他又取出十几种形态各异、色彩缤纷的珍稀菌类和灵蔬：