第一百四十五章 试生产
你们厂的成功,也是全县工业精神的一座丰碑。”

    他愿意给出如此高的评价,不单单是因为这么多其他国营厂协作单位在场的缘故,更是肯定了自己的成果。

    肉联厂与空分厂等单位的联合技术攻关小组,那是在冯诚的撮合下成立的,现在联合技术攻关小组圆满取得成绩,对于他来说也是一份能交上去的政治答卷。

    这证明了班子有能力、敢作为,更是契合当前国家提倡的横向经济联合,十分有可能被省里定为模范典型。

    周卫国倒是一点都不意外冯诚的做法,笑呵呵的看了他一眼。

    不管怎么说,冯诚暂时是支持肉联厂的,他也就没准备跟他争什么,只要红星厂的火腿肠能在市场反馈好,他这个最先支持的人还能少的了好处?

    “走吧,给我们介绍介绍?”

    霍向东侧身引路,一边陪同两位领导朝车间内走,一边简明扼要地汇报。

    “整个联动流程基本顺畅,真空斩拌机、挤塑机、灌装封口机等主要设备协调运行良好。初步人工抽检的成品,断面均匀、颜色正常,肉质弹性也符合预期。更详细的理化指标和微生物报告,已经采样送往省食品发酵研究院,预计三天内能有正式检测结果。”

    此时,众人已经走到生产线旁。

    工作台上整齐摆放着刚刚切开的火腿肠样品,粉嫩的断面在灯光下透着诱人的光泽。

    郭工、孙工等联合技术小组的成员们站在一旁,虽然穿着沾了油污的工作服,但胸膛都不自觉地挺高了些。

    周卫国拿起半根火腿肠,仔细看了看,又凑近闻了闻,脸上露出真切的笑容。

    “好啊!看着就不错!”

    这时候霍向东提议,“两位领导,我们这还没开始盲测味道,要不就请两位领导帮我们做个裁判员?”

    周卫国自然是乐意,回头看着冯诚笑着点了点头。

    “好,那今天我们俩就来给你们当一回裁判员。”

    紧接着,会意的李建国赶紧把之前剩下的豫州厂火腿肠样品拿了过来。

    周卫国、冯诚两人,分别试吃了一口豫州厂和红星厂的火腿肠。

    大伙几都乐呵呵的紧盯着两人的表情,想从两人的表情中看出两者之间的区别。

    过了大概半分钟的样子,周卫国看了冯诚一眼,冯诚率先开口道,“我怎么觉得,你们生产的火腿肠比豫州厂吃起来要油润一些呢?卫国同志,你觉得呢?”

    “恩,是不一样。”周卫国肯定道,又看向霍向东等着他给一个解释。

    霍向东笑呵呵地说道,“我们在仿制之初是按照豫州厂的口味、风味来的,可后来又觉得只是一味的仿制,很难在市场上形成特色。

    这个时候的火腿肠,相对于后世淀粉感明显的火腿肠完全不一样,实打实的肉肠。

    豫州厂

    周卫国若有所思地点了点头,心里倒是有个疑问没当着这么多人的面问出来O

    而冯诚就没那么多忌讳了,直接挑出关键。

    “那这样口感确实是好了不少,成本也得增加不少吧?”他放下手里的火腿肠,接过旁边递来的毛巾擦了擦手,目光转向霍向东,“毕竟定价太高,老百姓接受起来可能就有难度了。”

    霍向东早有准备,从容答道,“周县、冯县,我们测算过,因为提高猪肉配比,每根。不过,我们通过优化辅料配比,以及在肠衣上节约的三成成本,刚好抵消猪肉原料带来的增幅。”

    冯诚点了点头,如果是这样的话,倒还说的过去。

    “那现在生产线跑通了,下一步,你们准备怎么办?多久才能正式上市销售?”

    也不怪他心急,而是豫州火腿肠在中原地区卖的如火如茶,现在红星厂有了相应的技术和设备,能不能创造奇迹,那就只能等产品上市。

    “回冯县,目前我们准备等食品发酵研究院的检测报告结果出来以后,尽快开展合规备案,包括取得卫生许可、企业标准备案、商标注册等一应准备。拟定九月初开始正式生产,并同步拓展销售渠道,预计九月下旬正式上市.....”

    冯诚和周卫国听着他有条有理的安排,都满意的点了点头。

    随后又问了问目前的产能,说到产能这一点霍向东现在有些尴尬。

    就以今天这情况来看,一天能制作出一万根火腿肠那都是动作快。

    这也是因为目前的工人不熟练,熟悉一段时间后慢慢产能也就上来了,根据他的估计以及厂内现实设备制约,一天能生产5万根火腿肠已经是极限。

    再高,要达到豫州厂那种一天30万根,就得更好的设备和熟练的工人配合才行,红星厂暂时还没那个能力。

    从无到有,从有到好,这是一个循序渐进的过程,而不是一蹴而就。

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