方向错了！那.......我们是不是得改造设备，加装真空系统.....”

    说着说着陆骏的声音也渐渐小了下来，一台真空设备的成本并不低。

    田兴国笑笑，“理论上没错，但不代表一定有效。不如——我们先做一个小型的简易验证试验？”

    说完，他看向唐志强，“志强，实验室里我记得有一台小型真空搅拌设备，明天你带着霍厂长他们试验一次，如果结果符合预期，再改工艺设备也来得及。”

    霍向东也很赞成这个方案，先试验出来最稳妥。

    “好的，老师。”

    田兴国看着众人脸上都松了一口气的模样，微笑道，“技术攻关，有时候不能光钻牛角尖。换一个角度，有时候会有意想不到的局面。”

    于是，第二天上午，霍向东一行人早早就来了食品发酵研究院，借助实验室里的设备开始了简易验证。

    当天下午，多次试验的结果出炉。

    使用真空搅拌设备生产的几根火腿肠，哪怕是在天然肠衣的情况下，断面的粗糙程度大幅降低，而聚乙烯肠衣的成品效果更好。

    至此，困扰着他们的断面粗糙问题，终于找到了解决的办法。

    实验室里成功的喜悦还没持续多久，现实的问题便沉甸甸地压了下来。

    霍向东看着大家高兴的样子，心里却在担忧，办法现在倒是有了，可要适配工艺生产的大型真空斩拌机又得上哪弄？