多颗心！有在座各位不服输的劲头！”

    “有咱们川渝做腊肠几百年的底子，我们对肉的理解，未必就比他们差！”

    大家心中的郁气渐渐被霍向东充满感染力的声音排空，取而代之的是一股不服输的劲头。

    “厂长，您说得对！咱们现在知道问题在哪，乳化、斩拌、添加剂配比、风味配比、杀菌曲线......这些都是可以一个一个攻克的！”梁三喜激动道。

    “对！”谢军也振奋起来，“食品发酵研究设计院的报告给了基础数据，我们可以自己设计正交试验，系统性摸索最佳工艺组合！一次不行就十次，十次不行就一百次！”

    霍向东看到大家眼睛里重新聚起的光，知道火候到了。

    “所以，别垂头丧气。今晚我们就把这些数据详细记录下来，大家一起头脑风暴，列出接下来要优先解决的三个拦路虎。咱们定个短期目标，争取春节前拿出一个能吃但不难吃的版本！有没有信心？”

    “有！”众人异口同声，声音不大，却透着股狠劲。

    “好！”霍向东笑了，“那还等什么？陆科长、李厂，你们牵头，咱们现在就开总结会。小飞，你负责记录。谢军，你去食堂看看还有没有吃的，给大家弄点夜宵，今晚咱们挑灯夜战！”

    车间里沉闷的空气一扫而空，灯光下，一群人重新围拢到试验台前，对着失败的作品指指点点，争论不休。