钱掌柜是个痛快人。这些违禁品带着是累赘，也是催命符，只要银子到位，别说当废铁，就是当柴火烧了都行。
交易达成。
君无邪没废话，单手拎起一把铁锤。不是砸，是拆。
那些精密咬合的机括，在他手里像是孩子的玩具。卡簧一拨，销子一退，原本杀气腾腾的神臂弩瞬间解体，成了一堆看不出原本模样的铁管、铁片和弹簧。
“混进柴火堆。”苏清婉踢了一脚地上的散件，“别让前面那两只狗鼻子闻出味儿来。”
老陈和几个伙计手脚麻利，把这些铁疙瘩夹在劈好的胡杨木中间，一捆捆往后厨搬。
赵德福正站在大堂后门口探头探脑。
他看见那一捆捆“柴火”里夹着黑乎乎的铁棍子，眼皮跳了两下。
“这是什么柴？怎么还带着铁？”赵德福指着老陈怀里的一根弩箭发射管，“那管子看着……有些眼熟。”
苏清婉正拿着算盘在旁边核对数目。
“那是‘黑心柳’。”她随口胡诌，连眼睛都不眨一下，“长在矿山边上的树，吃铁长大的。烧起来火硬，能把锅底烧穿。赵大人没见过？”
赵德福当然没见过。他只见过银票和娘们。一听是这种怪树，反而来了兴致，觉得自己长了见识。
后厨里灶火通明。
那口原本用来卤肉的大铁锅被架了起来。
两只鸡，一只鹅。那是昨晚没送出去的信差，也是今晚的主菜。
苏清婉把整只大鹅剁成块，没过水，直接扔进烧热的猪油里爆炒。大料、干辣椒、那袋子要命的巴豆粉虽然没放，但加了一大把刚才从钱掌柜那里顺来的西域茴香。
香味霸道至极。
君无邪把拆下来的几根弩臂——那种厚重的一体铸造铁条，呈放射状压在木锅盖上。
“这又是何意？”老陈在旁边看着，觉得这场面有点渗人。那是杀人的家伙，现在压在锅上。
“这叫‘千斤顶’。”苏清婉把一圈面团沿着锅盖缝隙糊死，“气出不来，肉才烂得快。这鹅肉老，不压住了，把你牙崩掉都咬不动。”
锅盖被封死。
锅里的压力随着温度升高急剧增加，那几根百斤重的铁稳稳压着，只能听见里面咕噜咕噜的闷响，像是有什么活物在挣扎。
李长青闻着味儿摸到了窗根底下。
他想偷师。
仕途看来是完了，赵德福那样子回去肯定要参他一本。他得给自己留条后路。若是能学到苏清婉这手做菜的绝活，回京城开个酒楼，也能维持体面。
他把窗户纸捅破一个小洞。
只见君无邪正拿着一根刚才运进来的“黑心柳”——那根中空的铁管子，对着灶膛吹气。
呼——
那管子极细极直，聚风效果极好。一口气吹进去，原本有些暗淡的炭火瞬间腾起蓝色的火苗，舔舐着锅底。
李长青眼睛亮了。
原来窍门在这儿！
普通的吹火筒都是竹子做的，风散。这铁管子聚风，火才硬，菜才香！
他记下了。
趁着君无邪去前堂搬柴火，苏清婉去拿调料的空档。李长青溜进后厨。
灶台边堆着好几根这种铁管。
那是神臂弩的瞄准管，里面为了防锈，涂了一层厚厚的枪油，还积攒了不知道多少年的灰尘。
李长青不管那个。他抓起一根藏进袖子里，做贼心虚地跑回了自己的房间。
他让人弄了个炭盆。
学着君无邪的样子，把铁管凑到嘴边，鼓起腮帮子，对着炭火猛吹。
噗！
这管子太久没用，里面的陈年积灰和凝固的油泥并没有被吹出去，反而因为受热松动，在一股回流的热气激荡下，直接倒灌进了李长青的嘴里和鼻孔里。
“咳咳咳——！”
李长青爆发出一阵剧烈的咳嗽。
那不是普通的灰。那是混了铅粉和陈年火油的炼铁毒渣。
他一张嘴，吐出来的全是黑沫子。那张原本白净俊俏的小脸，瞬间变成了刚从煤窑里爬出来的黑鬼。而且那油泥味极重，怎么洗都洗不掉。
林婉儿正好路过，听见动静往里瞅了一眼。
“鬼啊！”
林婉儿尖叫着跑下楼，正好撞上端着大盘鸡出来的苏清婉。
“怎么了？”苏清婉扶住她，“脸上的泥刚洗干净，别做这么大表情。”
“上面……上面有个黑山老妖！”林婉儿拍着胸口，惊魂未定，“太丑了！比赵德福还丑！”
苏清婉往楼上看了一眼，大概猜到了是怎么回事。
“别管他。”苏清婉把林婉儿