趁着煮饭的时间，林辰还顺手给糖糖做了一碗简单的鸡蛋羹垫肚子。

    到了中午，伴随着电饭锅的提示音，极其浓郁纯粹的稻米清香填满了整个屋子。

    林辰将煮熟的几十斤米饭全部倒在平底竹匾上，用木铲迅速摊开、打散，随后打开落地风扇，风力开到最大，对着竹匾猛吹。

    备菜过程一笔带过，没有任何多馀的动作。

    下午两点半。

    二十二斤生米煮出来的熟饭，已经在风扇的持续吹拂下彻底降温。

    水分被完全带走，米粒变得极其干爽紧实，粒粒分明。

    “砰。”

    出租屋的铁门被推开，王海满头大汗地走了进来。

    虽然浑身湿透，但脸上的表情极其兴奋。

    “辰哥，车洗干净了！

    煤气罐也换了满气的！”

    王海走到厨房门口，看着那三大竹匾干爽的米饭，还有旁边堆放得整整齐齐的八板土鸡蛋，忍不住搓了搓手。

    “一百份炒饭的料，全齐了！”

    王海深吸了一口气，压抑不住心里的激动，“辰哥，万事俱备，就等下午出摊了！”

    林辰停下手里的木铲，将彻底吹凉的米饭全部装入干净的大号不锈钢保温桶里，盖严实。

    他解下围裙，洗了把脸，换上一件干净的白色短袖。

    看着地上准备妥当的食材，林辰的眼神平静而深邃。

    今天的备货量达到了他目前的极限，而银泰大厦广场上的客流，也注定会迎来一次真正的爆发。

    “休息一会儿。”

    林辰看了一眼墙上的挂钟，语气平稳。

    “养足精神，下午去大厦。”