意。

    “老冯你们家向东这手艺真行啊，不说是比咱厂子食堂的厨师厉害，这味道绝对不输给国营大饭店了。”

    “没错，我还是第一次吃到这么好吃的白菜。”

    “这土豆丝也好吃的，就是觉得好香。”

    “这些滷製的菜也非常棒。”

    “这个爆炒肚丝也好，火候刚刚好，肚丝还很有滋味，越嚼越香。”

    正夸奖的时候，他们就闻到从后厨飘出的香味。

    “这是什么香味？”

    “又是大菜啊。”

    “真香，猪油的香味。”

    这次饭馆里其他桌也都闻到，大家都纷纷好奇伸头往后厨看。

    都很想知道，这后厨里到底做的是什么菜？

    冯向东在烧鱼的间隙，把木须肉片的一些东西准备出来。

    泡发好的黑木耳改刀成小片。

    没有冬笋，冯向东就加入了一些胡萝卜片，还有一些土豆片和白菜梗。

    然后把肉片也切得稍微厚一点，再进行一番醃製和上浆。

    全部都准备妥当，冯向东接著就开始炒制。

    首先是把打好鸡蛋液下锅煸炒。

    炒出蓬鬆的鸡蛋出锅，然后是下入肉片煸炒出油。

    接著捞出肉片，先下葱薑末煸炒，再把配菜下锅炒透了。

    把肉片和鸡蛋一起下锅，碗汁跟著烹入锅中。

    迅速进行一番翻炒，让碗汁能够均匀裹在食材的表面，最后临出锅还淋入一些提前炼製的一些油。

    明油亮芡出锅装盘。

    先把木须肉片让岳卫民给父亲他们上桌。

    接著冯向东揭开红烧鱼的锅盖。

    看了一眼里面的红烧鱼。

    汤汁已经烧掉不少，基本上也已经入味了。

    再把锅转移到大灶上，大火冲一衝把汤汁收浓。

    最后找一个比较大的盘子出来，把这条红烧鱼小心翼翼推进盘子里，再把配菜摆放在鱼的周围，把汤汁淋在鱼身上。

    父亲他们那一桌刚品尝木须肉片，冯向东端著红烧鱼走出后厨。

    “来嘍，红烧鱼。”