“远航哥。”
“金碧酒店的何大中打电话来。说有要紧事找你！”
王峰一手拿著电话，扭头衝著后院喊了一声。
陈远航快步走出来，接了电话。
“陈老板，”
“你现在方便不？我们酒店最近要推一批新菜，主打海鲜乾货燉汤，其他东西都好说，唯独淡菜，我找了好几家铺子了，码头也跑了两趟，都没找到满意的货。”
“你要是手头有合適的，或者能帮我找到合適的，价钱好商量。”
何大中直接了当，语气里带著急切。
“何经理。你要的是什么等级的货？”
陈远航点了点头。
淡菜，学名叫貽贝干，乾货行当里属於最不起眼的品类之一。
便宜，量大，走的是大眾消费路线。
但真正顶级的淡菜，跟普通货间的差距，不比霜尾金鉤和普通虾干之间的差距小。
普通淡菜是近海养殖的，水温高，生长快，一年就能收，晒出来个头大但肉质松，燉汤鲜味寡淡。
顶级淡菜是冷水深海里野生生长的，水温低，生长慢，两三年才能长到指甲盖大小，晒出来个头不大但肉质紧实，足丝附著点周围的壳纹细密得像树桩上的年轮。
燉汤鲜味浓郁醇厚，一碗汤下去能从舌尖暖到胃底。
“最高等级。行政总厨亲自定的標准。只要冷水海域的野生淡菜，养殖的不要。价钱可以谈。”
何大忠毫不犹豫，好货的价格肯定不便宜。
“行。我先找找看。”
陈远航掛掉电话，柜檯后面站了片刻。
从咸鱼到乾贝，从虾皮到魷鱼母，从霜尾金鉤到海马公母，从满墨墨鱼乾到镇店三胶，诚兴行的帐面资金已经稳稳站在二十万往上。
二十万，1996年的一德路，够得上一个中等铺子全部的家底。
但这些钱大半是靠“捡漏”赚来的。
別人看不上的货自己看出了好来，低价吃进，高价卖出。这种打法在起步阶段是利器，但不可能永远靠这个。
诚兴行要真正在一德路扎下根来，必须有一个稳定的、可持续的业务。
海马是一个，但这远远不足够，得有更多。酒楼供货，是另外一块巨大的业务，上一次自己凭著元贝和何大中做了一回生意，但没有建立供货关係，何大中现在主动喊自己找货，是一个好机会。
陈远航拧了一下眉头。
冷水海域的野生淡菜，现在这个季节不是出货旺季，舟山那边的渔船没到大规模返港的时候，市面上不一定有现货。
陈远航决定先试试。
陈远航直接去码头。
一德路的同行，用不著去找。
何大中乾的是酒楼採购的活，一德路这的店铺真的有，早拿到手。
不用想，多数都是去年的陈货或者福省的近海的货，拿去给普通酒楼还行，给金碧那种地方，拿不出手，没一家有自己想要的东西。
“没有！”
“真的没有！”
刘铁翻遍了最近一周的到货清单，只找到一批从汕市过来的普通淡菜。
陈远航蹲在月台上，打开编织袋看了一眼，摇了摇头。
个头是大，但足丝附著点平滑，壳纹稀疏，这是典型的高温近海快速生长的特徵，燉汤没什么味道。
陈远航连著找了好几天，一无所获。
“远航哥。” “这可怎么办？”
王峰愁眉苦脸。
“真的这么容易就能够找得到的话，何大中何必喊我们？”
“要知道从我们的手上拿这些货的话，肯定是比他自己找到的话更贵。”
陈远航笑了笑。
现在这个季节，想要找到冷水的烫菜真的不容易。
“找不到的话怎么办？这笔生意岂不是做不成了的吗？”
王峰嘆了一口气。
“做不成就做不成，哪有什么办法。手上没货的话，这一次的生意肯定就是做不成的了。”
陈远航知道这个生意对自己来说非常的重要，说不定借著这个机会就能够打开给酒楼长期供货的大门。
奈何手中没货。
天王老子来了都没用！
陈远航琢磨了一下，何大忠要这样的一批货的消息可不仅仅只有自己一个人知道，万一別人抢了先，只得拍大腿，明天开始得到码头蹲守，一来货马上看货。
夕阳西下。
一德路热闹慢慢平息。
各家铺子