厢有厨师1人，餐水供应员3人。还有检车乘务组2人，乘警2人。

    火车在行驶中，有突发情况，由检车人员负责维修处理。乘警负责巡视所有车厢，以防有扒手行窃。

    郑岩想了一下，包括自己四人在内，吃饭的人有二十六人。还好草鱼买了两条稍大的，加一起有十斤。肉就少了点，连排骨一起也只有六斤，其中排骨就有三斤。

    其他蔬菜只买了白菜、油菜、萝卜、土豆、洋葱、辣椒，蒜苗。郑岩在市场上看到有腌制的酸菜卖，也买了两斤。

    好在火车上还有一些老郑在车站食堂补充的食材。

    中午郑岩只做了六个菜:酸菜鱼、蒜苗回锅肉、土豆烧排骨、洋葱炒蛋、酸辣白菜、清炒油菜。还炖了一大锅大骨头炖萝卜。

    火车上备用的食材，郑岩想了想，没有去动，只拿了点干辣椒和姜蒜做配料。

    用火车上的白面、玉米面、棒子面蒸了三屉窝窝头。

    “呼，好吃，真的太好吃了。”

    “那还用说，所谓名师出高徒。小郑师傅和严师傅他们是师兄弟，都是范师傅的高徒。这手艺能差呢？”

    “这鱼是真好吃，又香又鲜，还带一点辣。就连鱼汤都是好喝的。”

    “是啊。咱们自己在家做的鱼，不管放什么调料，哪怕多放辣椒，那鱼也会带一点腥味。人家大厨做的就是不一样，好吃不说，还一点腥味都没有，只有香味。”

    “你们觉得鱼好吃。我不一样，我就觉得这个土豆烧排骨好吃。吃一口土豆就像吃了一块肉一样，满满的肉香味。”

    其他人边吃边夸赞郑岩的手艺，唯独小田、老郑没有说话，只顾着埋头干饭。

    方云同也和他们差不多，不过偶尔也会陪着范长青喝点酒。