“还是谨慎一点比较好。”
林轻甜看向店外的长队,思考怎么解决代购和排队的问题。
虽然隔壁的武术馆和火锅店没有什么意见,但是长时间占着人行道排队,晚一些可能就有人来投诉了。
老是派一个人来维持排队秩序,也挺浪费人力的。
不想让顾客排队,那就让他们远程点餐好了。
客人找代购,无非也是不想排队,或者距离太远。可以点外卖的话,这些问题应该就可以缓解一些。
这几年已经有一些平台在做外卖了。之前林轻甜担心被人刷差评,店里才没有开外卖。
林轻甜咨询了同样做餐饮的朋友,然后找了一个比较靠谱的外卖平台合作。
店里外卖一开,门外排队的人数立刻少了一半,而且很少再看到有人来重复排队。
有了外卖,但是还不够,林轻甜想要把排队的问题彻底解决掉。
店里的菜单不是一成不变的,常驻菜单里面部分食物是每周轮换的。每次新客到店,店员都要花很多时间给他们做介绍。
林轻甜便想做一个线上选购的小网页,方便到店自提的客户。
虽然外卖软件也可以到店自提,但是林轻甜不想太依赖外卖软件。毕竟通过第三方平台来收款,长久下来要花很多手续费平台费。
秦怀川留意林轻甜的烦恼,便向她推荐了几个还在做IT的朋友,帮她设计了一套扫码下单的小程序。
有了外卖和自提的小程序,小吃店就很少有人排队下单了。取餐的人也不必挤作一团,只需要留意店里的屏幕,看取餐号取餐。
店员的压力立刻减少了许多,不过,厨师的压力又有点上来了,后厨时不时拉店员去里面帮忙。
有部分食物特别受欢迎,卖得太快,一天又不能做很多的量,林轻甜就设了每单限购,以后再放开限制。
林轻甜计划,迟一些再请一两个员工,观察这些员工一段时间,确定人品。然后再拆分一下自己手上涉及秘方的工序,分一些给她们。
不过现在,那些工序只能她自己来,她手上的工作有点太多了。
目前,保密的工序,大部分是在林轻甜家里进行的,只有小部分是在小吃店后厨进行。
暂时不方便交给其他人,林轻甜只好时不时找秦怀川帮忙打下手。
…………
又一天,小吃店结束营业,店里的人打扫卫生。
店里卫生搞完,小方拿了一大袋垃圾,去街道的垃圾站丢掉。回到店里,她发现有一袋垃圾漏了丢,于是又再去了一趟垃圾站。
垃圾站里面很昏暗,立着很多个垃圾桶,这条街商户都是到这里丢垃圾的。
小方把垃圾往桶里一塞,感觉哪里不太对,往小吃店方向走了几步,忍不住折返回来,看了看垃圾站的垃圾桶。
“奇怪……刚刚那一袋垃圾呢?”
小方不确定是不是记错了丢第一袋垃圾的位置,心里又着急下班,疑惑了一下便离开了。
帮厨小王清洁完店里的卫生,顺便用水冲一下小吃店周围的地面。
小方的声音在店里响起:“王雨,我垃圾丢完了,你那边好了没?”
“快好了,等等我!”小王大声回应,快速把水泼到地面。
水流一冲,冲掉了地面污垢,也冲走了几个模糊的脚印。
小王没有太在意……街道的路面,有人走过就会有脚印,没有什么稀奇的,干干净净一尘不染才是怪事。
两个女孩做完清洁工作,就关门下班了。
…………
林轻甜的事情比较多,小吃店后厨地方有限,所以她有时候待到下午四五点就要离开小吃店,回家做其他的工作。
秦怀川一般都会跟着她一起回家,到她家里导素材、做剪辑。
这天,林轻甜四点半就收拾东西回家,秦怀川二话不说,也跟着收拾东西一起走。
林轻甜有点不好意思:“最近一直麻烦你,感觉你的时间表都跟着我转了。”
秦怀川调侃:“咋了,愧疚了?给我煮大餐弥补一下我呗。”
林轻甜之前说好了,包秦怀川全天的饭。
如果不是提前离开,林轻甜就会和小方她们,一起煮所有人的晚饭;如果提前回家,林轻甜在家里做晚餐的时候,就会煮上秦怀川那一份。
“好好好,没问题,你想吃什么?”
两人闲聊着。
取车的时候,秦怀川看到林轻甜车子车轮,粘到一块沾满泥土灰尘的透明胶胶带。
马路经常有人乱丢垃圾,沾到一段胶带好像也正常,秦怀川顺手帮忙,把黏成一团的胶带撕走,扔进垃圾桶。
两人熟门熟