家家户户都备著芡实米。

    李寻继续往深处走，水越来越浅，淤泥越来越深，踩下去没到膝盖。

    前面出现一片荸薺田。

    好像也叫马蹄。

    荸薺也长在水里，但不像菱角和芡实那样浮在水面。

    荸薺的叶子是细长的，像葱，一丛一丛地立在浅水里，绿油油的，风吹过就沙沙响。

    荸薺藏在泥底下。

    他弯下腰，手伸进泥里摸。

    荸薺不大，比菱角大一圈，圆圆的，扁扁的，外皮紫黑色，光溜溜的。

    摸到一个，抠出来，在河水里洗洗，露出紫红色的皮。

    用牙咬开，里面的肉是白色的，脆得像苹果，甜得像甘蔗，汁水特別多。

    生吃最好，一口一个，咔嚓咔嚓的，解渴又解馋。

    熟吃也行，切片炒肉，或者剁碎了做狮子头，都好吃。

    李寻摸了一捧荸薺，扔进船里。

    又往前走了几步，看到一片水蕨菜。

    水蕨菜长在浅水边的淤泥里，叶子嫩绿嫩绿的，捲曲著。

    水蕨菜不能生吃，有苦涩味，要用开水焯一下，再泡凉水，泡一夜，苦味就没了。

    然后可以炒，可以凉拌，可以做汤。

    焯过的水蕨菜滑溜溜的，软软的，有一股很特別的清香，是疍家人春天必吃的野菜。