“所有票据锁入保险箱，周一随现金存入银行。”
门外传来急促的脚步声。
“谁在里面？！”
花臂经理冲了进来，看到破裂的门锁后脸上的横肉瞬间拧在一起。
“这是怎么回事，谁用锤子把我的们砸开了！”
陈铭面不改色地从角落抱起一箱A4纸。
“前厅服务员在骂人，结帐单印表机没纸了，有人说纸在你办公室里……这锁可不是我弄的，我都没有工具，难道还我这个身板还能一脚把门踢开吗?”
听到前厅服务员在骂人，经理的注意力立刻被转移了。
“去他妈的破锁。”经理烦躁的扯了扯领带。
“算了……听着，你明天和后天能连轴转吗？”
“如果是白班加晚班，我要十八刀一小时。”陈铭熟练的开始就地起价。
“十八刀……”经理瞪大眼睛，但很快妥协了。
“十六刀怎么样，刚刚ICE突击抓无证移民，我后厨几个洗碗工直接吓得连夜买大巴票跑路了。”
“可这和我有什么关系？”
“明后两天餐厅被包场了，比弗利山庄的一个几百万粉的素食网红要在这里办订婚宴……你如果明早六点就能来备菜的话，我给你日结两百刀现金！”
“两百五，包两顿饭。”陈铭讨价还价。
“……成交！现在滚出去把那堆死虾洗了！”
陈铭应声离开，随后匆匆掏出手机单手打字。
陈铭：“坏消息，进货单被锁在经理室的电子保险箱里，得等周一早上他打开拿现金去银行存的时候我才能有机会弄到，我得在这儿多卧底两天了。”
米歇尔：“我的天，你能坚持住吗？”
陈铭：“你给我出工资就行……对了，明天这里有个大客户，一个几百万粉丝的素食网红办订婚宴，经理说要准备提供天价高级纯素食，这新闻对你来说有价值吗？”
米歇尔：“有，绝对有！洛杉矶素食圈子的人最看重食材来源了，如果能曝光他们用临期垃圾糊弄顶级网红的话，这事肯定能引起轩然大波……”
陈铭：“成交，另外你问的招牌松露浓汤，我刚才看到了一个关于它的配方……很抱歉里面没有松露。”
米歇尔：“那里面究竟是什么？我当时喝着香味很浓啊？”
陈铭：“廉价连锁超市卖八块九毛九一加仑的罐头蘑菇糊，兑味精和工业合成的松露香精做的，你味蕾还真好骗……这东西我都能做。”
米歇尔：“我不跟你说了，我有点恶心……到时候见。”
收起手机，陈铭慢条斯理的挽起袖子，回到冷库里开始处理死虾。
漂白剂、小苏打、工业除味剂，混合冰水……比例他能控制得极其精准——毕竟平时处理某些尸体散发出的顽固腐臭味时，要求可比这严格多了。
十分钟后，原本暗沉发臭的死虾奇迹般地变得晶莹剔透，肉质紧实，看起来甚至透着生鲜特有的亮泽。
赫克推着推车进来收虾，只看了一眼眼睛瞬间亮了。
“老天，是你以前在化工厂干过吗兄弟？”赫克抓起一只虾凑到鼻子底下闻了闻。
“不仅没有腐臭味，连廉价海鲜的腥味都没了！”
“学过一点化学罢了。”陈铭甩干手上的水。
“多一分烧手，少一分盖不住臭味。”
“哈哈，我敢打赌外面那些客人肯定会给你好评的，这事可不好干……以后有海鲜都由你来处理好了。”赫克对陈铭竖起大拇指。
直到晚上十一点，后厨的工作才终于结束。
经理兑现承诺端来了两大盆员工餐，赫克等人熟练的盛了满满一大碗招牌素菜炖汤递给陈铭，自己也端着一碗靠在灶台边大快朵颐。
陈铭看赫克吃得满嘴流油，有些诧异。
“你们老墨不是无肉不欢吗，这些素食边角料你们吃得这么香？”
“素食？”赫克差点笑出声，用沾满油渍的袖子擦了擦嘴。
“兄弟，你真以为那些瘦得象竹杆一样的名媛们靠吃草就能活下来？”
陈铭低头喝了一口所谓的素汤，随即眉头一挑。
别人可能喝不出来，但作为一名也会使用科技的厨师，他能感觉到这汤并不简单。
“牛油……还有骨汤？”
“纯正的猪骨高汤加之大把的牛油提香，加之用破壁机打得比泥还碎的肉糜……化在汤里根本看不出来。”赫克嘿嘿一笑，用勺子敲了敲碗沿。
“