遇到了！
她知道，自己终于遇到了那个能为她指点迷津的高人！
她没有丝毫犹豫，立刻亲自到后厨，用最好的泉水，泡了一壶自己珍藏的顶级碧螺春，然后端著茶，恭恭敬敬地走到了梁伯的面前。
她没有为蒋师傅辩解，也没有质疑对方的评判。她只是将那杯散发著清雅香气的茶，双手奉上，然后，深深地鞠了一躬。
“老师傅，”她的声音，充满了真诚和谦逊，“晚辈沈知娴，请您指点。”
梁伯的眼中，闪过一丝诧异和欣赏。他没想到，这个看起来温婉柔弱的年轻女子，竟有如此的胸襟和气度。
他接过茶，轻轻地呷了一口，点了点头：“嗯，好茶。坐吧。”
沈知娴在他对面坐下，像一个最虔诚的小学生，准备聆听老师的教诲。
梁伯被沈知娴的态度彻底打动了，他放下了所有的矜持，开始向她讲述，一个她闻所未闻的餐饮世界。
“姑娘，你知道吗？在我们羊城，饭馆不叫饭馆，叫‘酒楼’。”梁伯的眼中，浮现出几分自豪，“我们羊城人吃饭，吃的也不仅仅是饭菜，吃的是一种‘气氛’，一种‘场面’。”
他讲到了羊城热闹非凡的“早茶”。“每天天不亮，酒楼里就坐满了人。一壶靓茶，几笼精緻的点心，虾饺、烧卖、叉烧包推著点心车的阿姨在食客间来回穿梭，你想吃什麽，随手就拿。大家喝著茶，吃著点心，看著报纸，聊著天，那叫一个惬意！”
他讲到了羊城生猛多样的“海鲜”。“在我们那裡，鱼虾蟹贝，都是养在一个个大鱼缸裡的，活蹦乱跳的。客人看上哪条，现点，现捞，现杀，现做！要的就是那个‘鲜’字！”
他甚至还提到了“服务”也是菜品一部分的超前理念。“客人一进门，就有专门的‘知客’笑脸相迎；每一个茶位，都有专门的服务员负责添茶倒水。让客人吃得舒心，比什麽都重要。”
梁伯描述的这一切——可以移动的点心车、需要单独收费的茶位、养著活鱼的大鱼缸——对沈知娴和匆匆赶来旁听的朱珠来说，简直就像是天方夜谭，给她们带来了巨大的思想衝击！
“你们啊，”梁伯一针见血地指出，“现在只是在‘做菜’，满足的是客人‘吃饱’的需求。而我们羊城人，早就在‘做饮食文化’了。做的是人情世故，做的是场面和氛围，满足的是客人‘吃好’、‘有面子’的需求。这其中的区别，可就大了去了。”
在谈话的最后，梁伯似乎是无意中提了一句：“其实啊，我那家小酒楼，最赚钱的，还不是日常的这些散客。”
“那是什么？”朱珠忍不住好奇地问。
“是承办大户人家的‘嫁娶喜宴’。”梁伯捻著鬍鬚，眼中闪烁著精明的光芒，“你们别小看这喜宴。一场体面的喜宴，少则十几桌，多则几十桌。那菜品，讲究的是个‘好意头’，龙凤呈祥，百年好合，价格自然也水涨船高。我跟你们说，办一场喜宴的利润，顶得上你们辛辛苦苦干半个月的流水了！”
“婚宴”！
这个词，像一道刺眼的闪电，瞬间劈中了沉知娴！
她的脑海中，轰然一声，一扇通往新世界的大门，被猛地推开了！
对啊！婚宴！
她立刻意识到，这是一个巨大无比，且在合城完全尚未被开发的黄金市场！
现在合城人结婚，是怎麽办的？大多都是在自己家裡，或者在单位的食堂里，支起几张桌子，请几个相熟的厨子，乱糟糟地摆上几桌。不仅环境差，菜品单一，主人家更是要忙得焦头烂额，累得半死，也谈不上有什麽体面。
如果如果知味楼能够提供一个气派、体面的场所，提供精緻、美味的菜品，再加上专业、周到的服务，为新人打造一场终身难忘的婚礼
那将会是怎样一番光景？！
沈知娴激动得浑身都在发抖。
她猛地站起身，对著梁伯，郑重地、深深地，行了半个弟子礼。
“梁伯！请您请您务必在合城多留几天！晚辈晚辈还有太多太多的东西，想向您请教！”
梁伯看著她那双因激动而亮得惊人的眼睛，欣慰地笑了。他知道，这块璞玉，已经被他点通了。
他捻着胡须，故作高深地说：“呵呵，想学真本事，光有脑子，光会泡茶，那可不够。”
他站起身，走到窗边，指著城南的方向。
“我听说，明天城南的老刘家嫁女儿，场面搞得挺大。你去看看，就当是我给你布置的第一个‘功课’。回来告诉我，在那场乱糟糟的婚礼上，你看到了什麽‘生意’。”
新的挑战，从天而降。
沈知娴知道，这不仅仅是一次观察，更是