里面摆着十几张油腻腻的方桌，每张桌子上都架着一口九宫格铁锅。
锅里红通通的汤汁翻滚着，散发出让人头皮发麻的辣味。
大中午的，店里生意极好。
赤着骼膊的汉子，穿着精致的都市白领，全都围在锅边大汗淋漓地涮着毛肚。
一个穿着花布围裙的胖大妈，手里端着两大盘刚切好的嫩牛肉。
她穿梭在拥挤的过道里，嗓门大得能盖过外面的轻轨声。
“让一让！烫到了不赔钱哈！”
大妈的动作极其麻利。
她走到一张桌子前，把肉重重地往桌上一顿。
“你们几个哈麻批，毛肚要七上八下，煮老了咬不动莫怪老娘的菜不好！”
几个顾客不仅没生气，反而笑嘻嘻地跟大妈开着玩笑。
这就是重庆的码头文化，火辣，直接，不矫情。
许安和铁柱站在门口，显得格格不入。
许安这辈子去过最大的饭店，就是镇上的大白兔食堂。
他看着这热火朝天的场面，社恐的毛病又犯了。
他把双手插进军大衣的袖子里，下意识地往后退了一步。
偏偏铁柱是个自来熟。
他闻着味儿就往里走，找了张空桌子一屁股坐下。
“老板娘！来口大锅！多放肉！”
铁柱的大嗓门瞬间吸引了店里不少人的目光。
胖大妈拿着一块抹布走了过来。
她上下打量了一下许安和铁柱。
看着许安那件洗得发白的军大衣，大妈的眉头皱了起来。
“要微辣还是中辣？”
大妈把一张油乎乎的菜单拍在桌子上。
许安赶紧坐下。
他看着锅里那翻滚的红油，咽了一口唾沫。
“有……有不辣的吗？”
这话一出。
周围几桌正在吃火锅的本地人全都转过了头。
看许安的眼神就象在看一个外星人。
胖大妈翻了个白眼。
“没得清汤！老娘这里卖了三十年火锅，连个鸳鸯锅都没买过。”
“在重庆吃清汤火锅，是对牛油的不尊重。”
大妈的语气很冲。
许安吓得缩了缩脖子。
“那……那就微辣吧。”
大妈拿起笔在菜单上刷刷划了几下。
转身对着后厨吼了一嗓子。
“七号桌！微辣！多加两勺花椒！”
许安欲哭无泪。
直播间里早就笑作一团。
【ID重庆老表】：安子，别挣扎了，重庆的微辣就是最后的妥协。
【ID火锅控】：这大妈脾气够火爆，我喜欢！
【ID查找辣手观音】：安子别光顾着吃，信还没送呢！
许安看着屏幕，这才想起来正事。
他把手伸进帆布包，摸出那个红纸信封。
“大妈，请问一下。”
许安站起身，叫住了正准备去端菜的大妈。
“这防空洞十八号，只有你们这一家店吗？”
大妈回过头，看了许安一眼。
“整条巷子就老娘这一家店，咋的，你还要找茬？”
许安连连摆手。
“不不不，俺是来找人的。”
许安双手柄信封递了过去。
“请问你们这里，有没有一个叫‘辣手观音’的人？”
这句话刚问出口。
大妈手里的抹布直接掉在了地上。
旁边几桌正在喝酒划拳的大汉也突然停下了动作。
整个防空洞里，除了火锅翻滚的声音，突然安静得有些诡异。
胖大妈死死盯着许安手里的红纸信封。
她脸上的泼辣和不耐烦瞬间消失了。
取而代之的，是一种极其复杂的情绪。
有惊讶，有慌乱，甚至还有一丝隐藏在眼底的恐惧。
大妈没有接信。
她在围裙上使劲擦了擦手。
“你从哪来的？”
大妈的声音压得很低，带着一股警剔。
“俺从河南许家村来的。”
许安老老实实地回答。
听到“许家村”三个字。
大妈浑身的肥肉都跟着颤斗了一下。
她猛地转过头，对着厨房的方向大喊了一声。
“老陈！把卷帘门拉下来！今天不做生意了！”
店里的顾客一阵哗然。