间，都一一说明。

    “所以，不知道我们寒季的时候能不能吃上第一批酱油。”长乐有些不好意思地说，感觉让大家等这么久有点抱歉。

    狐云听完，却觉得可以接受：“时间虽然长，但步骤清楚了，我们可以慢慢做，反正材料都有。”

    灰云姨思考片刻，拍板道：“行，那就这样安排。米醋和老面引立刻开始做，酱油也先把前期制曲的步骤做起来，后面日晒发酵交给时间。这些步骤我们都记下了。”

    长乐又仔细叮嘱了一些关键的注意事项，比如所有器具必须严格消毒，水和盐的比例要准，制曲过程中要如何观察豆子的变化等等。

    等所有细节都叮嘱完毕，她又动手演示了一遍老面引的做法。

    米醋和酱油可以等到明天再正式开始，但老面引明天蒸馒头就需要用，所以必须提前准备。

    她仔细地烫洗了陶盆和手，按照比例称好面粉和温水，耐心地将面团揉得光滑均匀，然后盖好湿布，放在灶台边温暖的角落。做完这些，夜色已深。

    众人趁着星光月色，带着满脑子的新知识和隐隐的期待，各自散去回家休息。

    ……

    翌日清晨。

    长乐醒来时，墨浔已经做好了简单的早饭——玉米面烤饼和肉汤。