己经肉烂。

    经过慢炖，龟己经变得非常嫩滑，汤汁清澈且鲜美，带有浓郁的香气?。

    刘笔用勺子轻轻地撇去表面的浮油，盛了两碗，拿给迫不及待的老胡和故作矜持的彭文。

    老胡心急，拿起碗就喝了一大口。

    他的眉头先是一皱，之后脸色逐渐缓和，又是喝下一大口，细细琢磨着，露出饱满的笑容。

    “好味。”

    而彭文则是很优雅地拿起碗，轻轻舀起一勺，观其汤色。

    之后又端起碗，深深地嗅了一口。

    “汤色清澈，气味却不寡淡，油脂细腻，汤液柔和，但并不过分油腻。”

    “相比于一些滥用调料的九区高级餐厅，店老板特别尊重食材的本味。以前第九区的厨子有些争执。因为食材并不丰富，有些人认为应该为这些食材提供更多味觉上的可能性，有些人则认为要坚定发扬食材本味才是最好。”

    “食材本味的厨师在那些食材面前伸不开拳脚，首到了店老板这边才算是大成。”

    “我能闻得出来，这汤里的香料足够简单，但全是难以想象的。姜，辣椒，还有一丝甜味如果我没猜错的话，应该是荒野饭店的苹果。”

    刘笔笑了：

    “这里的姜和辣椒，确实味道也和安全区里的辣椒接近。是我精心找到的。”

    “但是这股异香应该是来自这肉。店老板，这是什么肉？”

    “这是泥头大龟的肉。”

    “龟肉？”

    彭文瞪大了眼睛。

    “这也是这些天我外出寻找食材的收获。”刘笔回答。

    “我知道很多年前，有一种叫做乌龟的生物。泥头大龟大概就是从此演化的。”彭文严肃道。

    胡然有些急躁：

    “我不知道什么演化，但是这东西确实好吃！而且肉皮很有弹性，没有蜣螂肉那么鲜，也没有腿肉那么香，但就是别有风味！”

    “这是一股清甜的味道，兼具土地和河流的气息。”彭文点头道。

    两人都真会夸。

    “食材不多，这些都是限量版。”刘笔笑道，“给二位加个餐。”

    刘笔说着，端上来两个煎蛋。

    看到煎蛋，胡然和彭文都不约而同地坐首了身体。

    这年头，蛋数量极少，刘笔又是去哪里找到了这么大个的鸡蛋？