了声,然后端着冻水果先进了东屋。
周清晚一开厨房的门,就看到高大挺拔的许北已经撸起了毛衣的袖子,露出了结实的手臂线条在干活了,脸上泛起了一点红晕。
“许大哥,我帮你做点什么吧。”
许北知道小姑娘脸皮薄,很容易脸红,也没有再逗她,“不用。你进屋跟我妹妹唠嗑去吧。等有需要的时候,肯定不会跟你客气。”
“那好吧。待会需要帮忙的时候一定要喊我。”
周清晚虽然很想帮忙一起干活,但也瞧出来了许北的坚持。
另外对于下厨的事,她也不是那么擅长,担心帮了倒忙,闹出笑话。
许北在厨房里先把一些准备工作做好,放在水里的肉也化了一些。
他先把五花肉切成薄片,准备做一道冬日里很多本地人都离不开的酸菜五花肉。
之后把自家腌的大缸酸菜捞出一颗片成细丝,在凉水里投了两遍,挤干水分备用。
灶台上的大铁锅里倒上豆油,油热的微微冒烟后,许北将切好的肉片下锅煸炒。
肉香瞬间在狭小的厨房里弥漫开来。
待肉片边缘微微卷起煸出焦黄的油边,他放入葱姜爆香,再倒进切好的酸菜丝大火翻炒。
酸菜的酸爽完美中和了五花肉的油腻,最后添上两瓢热水,盖上擦得锃亮的锅盖,咕嘟咕嘟地炖了起来。
趁着炖菜的功夫,许北又麻利地开始给起成了块的地瓜过油。
周清晚和许娟虽说在房间里唠嗑,但是也同样关注着厨房的动态。
随着各种香味和煎炒烹炸的声音传进屋内,她们也交流着感想。
“没想到许大哥这么会做菜。”
“小晚姐,跟你说实话,我也没想到。”