没一会儿功夫，几个服务员就搬了两张案台出来，一左一右摆在饭店门口的空地上。
案台上各放着一块嫩豆腐、一把菜刀、一盆清水。
众人纷纷围了上来，但都很自觉地离案台保持了一段距离，生怕干扰到比试。
几个被临时拉来当裁判的记者站在两张案台中间，周军也在其中，脸上写满了兴奋。
赵青云走到左边的案台前，拿起菜刀在手里掂了掂，又放下来活动了一下手腕。
何雨柱走到右边的案台前，只是扫了一眼豆腐和菜刀，便背着手站在那里，一副悠哉悠哉的模样。
陈庆之站在人群最前面，脸色难看得要命。
他现在骑虎难下，既不敢告诉徒弟真相，又害怕比试的结果。
这件事一旦败露，那他不光要身败名裂，还要进去蹲大牢。
他死死盯着何雨柱的手，恨不得用目光在那双手上烧出两个洞来。
几个裁判走到两人的案台前，都检查了一遍，确认食材和工具都是一样的。
他们退回到两张案台中间，由周军作代表问道：“两位，工具食材都是一致的，你们准备好了吗？”
赵青云深吸一口气，握紧菜刀：“准备好了。”
何雨柱点点头说道：“随时可以开始。”
周军抬起手腕看了看表，把手往下一挥：“预备——开始！”
话音未落，何雨柱的手就动了。
这一次，他没有半点保留，心中的怒火全都化作了手中的力道。
持刀的右手快得只剩下残影，只传出一阵“哒哒哒哒——”
不到十秒钟，豆腐已经被切成了一摞薄片。
何雨柱左手轻轻一推，豆腐片像扑克牌一样摊开，每一片都薄如蝉翼。
紧接着刀光再起，横切成丝。
他的手腕抖动的频率快到肉眼根本无法捕捉，刀锋在案板上飞速移动。
“哒哒哒哒——”
声音密集得象机关枪，看得周围的观众目定口呆，连呼吸都忘了。
“天呐——”
“这什么速度？”
“我眼花了？我怎么看不清他的手？”
周军作为裁判能够近距离观看，此时嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。
何雨柱收刀，后退一步。
“我完成了。”
全场鸦雀无声，所有人都呆呆地看着他面前那盆清水里漂浮的豆腐丝。
根根细如发丝，长短一致，粗细均匀。
而另一边的赵青云，才刚刚切完豆腐片的阶段。
听到何雨柱的声音，赵青云愣住了。
他缓缓抬起头，先看了看何雨柱，又看了看何雨柱面前那盆水里的豆腐丝，整个人顿时呆立在原地。
“这…这怎么可能…”
周军第一个回过神来，低头看了看手里的表。
“三…三十六秒！”
这个数字一报出来，整个人群瞬间炸了锅。
“什么？三十六秒？”
“这怎么可能？”
“他是人吗？这是人的速度？”
陈庆之站在人群里，脸上没有一丝血色。
那种速度、那种精准度、那种对刀的控制力，已经完全超出了正常人的范畴。
这种水平别说赵青云，就算他自己上去，也绝不是对手。
赵青云咬着牙继续切，但手已经在抖了。
他知道自己输了，输得彻彻底底。
师父说何雨柱最厉害的是冰雕，可这手文思豆腐，分明比冰雕还要可怕！
他强撑着完成了剩下的步骤，当最后一刀落下的时候，整个人象是虚脱了一样。
赵青云的声音沙哑得厉害：“我…我也完成了！”
几个裁判围了上来，低头查看赵青云那盆豆腐丝。
平心而论，赵青云切的豆腐丝已经很好了，放在平时绝对是一流水准。
可跟旁边何雨柱那盆一比，差距就肉眼可见了。
赵青云的豆腐丝虽然也细，但明显比何雨柱的粗了一圈。
更要命的是，何雨柱三十六秒就完成，赵青云却用了将近三分钟。
这完全不是一个级别的较量.......
几个裁判交头接耳了几句，周军走到前面，清了清嗓子。
“经过裁判组一致评定，本次比试，何雨柱获胜！”
周军的声音在东方饭店门口回荡，人群先是一静，随即爆发出震天的欢呼声。
“何师傅赢了！”