一路上，李怀德给他介绍了食堂的基本情况。
“何叔，目前咱们厂一共两个食堂，年底可能要再建一个大食堂。”
“每个月厂里给食堂的补贴是固定的，您得控制好成本，别超了。”
“另外，厂里几位领导的小灶，也得您亲自掌勺。”
何大清一边听一边点头，心里却在盘算着怎么把食堂管好。
他虽然在轧钢厂干过，可那时候他就是个小灶厨子，只管做菜，哪管过这些？
现在让他管这么多号人，还要控制成本，这可不是闹着玩的。
可话都说出去了，总不能现在打退堂鼓吧？
何大清咬了咬牙，硬着头皮跟着李怀德走进了食堂。
食堂里，后厨的师傅们正在忙活着准备午饭。
择菜的择菜，切菜的切菜，灶台上的锅冒着热气，一片热火朝天的景象。
李怀德带着何大清一进门，众人纷纷停下手里的活计，齐刷刷看了过来。
“李副厂长来了！”
“李副厂长好！”
众人纷纷打招呼，目光却不由自主地落在何大清身上。
李怀德笑着压了压手，示意众人安静。
“同志们，我给大家介绍一下。”他指了指身边的何大清，“这位是新来的食堂主任，何大清何主任。”
“大家欢迎！”
这话一出，整个后厨安静了一秒。
这话一出，食堂里顿时安静了一秒。
紧接着，掌声响了起来。
“欢迎何主任！”
“何主任好！”
众人纷纷打招呼，脸上带着笑，但眼神里却各有心思。
何大清站在那儿，被这么多双眼睛盯着，手心都出汗了。
他赶紧拱手道：“各位同志好，以后多多关照！”
这时候，一个五十来岁的大妈从人群里挤了出来，惊喜道：“哎哟，这不是老何吗？你什么时候回来的？”
何大清定睛一看，也认出了对方：“张大姐？您还在这儿呢？”
张大姐笑道：“可不嘛，我这老骼膊老腿的能去哪里！”
她对周围的人说道：“你们是不知道，老何当年在咱们厂做小灶的时候，那手艺可真是一绝！”
“后来他走了，换了个管虎，那手艺跟老何比，差了十万八千里！”
这话一出，几个老员工也纷纷点头。
“对对对，我也记得老何，以前逢年过节，厂里请客都是何师傅掌勺！”
“何师傅回来了，咱们的好日子可算来了！”
众人七嘴八舌地议论着，气氛一下子热络起来。
何大清被夸得有些不好意思，连连摆手：“哪里哪里，都是过去的事了。”
张大姐笑道：“老何，你就别谦虚了！你来了，我们可就轻松了！”
旁边几个大妈也跟着附和：“就是就是，以前管虎在的时候，咱们累死累活，还捞不着好！”
“可不是嘛，管虎那人抠门得很，剩菜剩饭都不让咱们拿回家！”
“现在老何来了，咱们的好日子总算来了！”
何大清看了一眼李怀德，李怀德冲他点点头，示意他随便说几句。
何大清清了清嗓子，开口道：“各位同志，既然领导信任我，让我当这个主任，那我就一定好好干。”
“以后咱们齐心协力，把食堂的工作做好，让工人们吃上可口的饭菜！”
“至于别的，我不敢保证，但有一点我可以保证，只要我在，大家的日子肯定比以前好！”
这话一出，众人顿时鼓起掌来。
张大姐笑道：“老何，就冲你这句话，我们肯定支持你！”
“对对对，支持何主任！”
众人纷纷表态，气氛热烈得很。
何大清心里松了口气，看来食堂这边还算顺利。
他四下扫视了一圈，却没看见管虎那几个徒弟的影子。
何大清心里有些疑惑，凑到李怀德身边小声问道：“李副厂长，管虎那几个徒弟呢？”
李怀德笑道：“何叔，那几个人都被我调到车间去了，您放心，他们不会在食堂碍您的眼。”
何大清一愣，随即感激道：“李副厂长，您想得太周到了。”
李怀德摆摆手：“何叔，您别这么客气，这都是我应该做的。”
“对了，管虎那事儿您别担心，厂里已经做了处理，他不会再来了。”
何大清点点头，心里彻底踏实了。
李怀德又跟食堂的几个人聊了几句，便对何大清说