何雨柱站在灶台前，两口锅同时开火烧菜。
“何师傅，三号桌的宫保鸡丁好了没？”前厅的小王探进头来喊道。
“马上！”何雨柱手腕一翻，锅里的鸡丁在空中翻了个跟头，稳稳落回锅里。
他顺手抓起一把花生米撒进去，快速翻炒两下，起锅装盘。
“端走！”
小王端着菜跑了，何雨柱看向另一口锅。
锅里炖着的是酸菜鱼，奶白色的汤咕嘟咕嘟冒着泡，酸菜的香味混着鱼的鲜香，飘散的整个后厨都是。
“何师傅，五号桌的酸菜鱼好了没？”又一个服务员跑进来催。
“两分钟！”何雨柱头也不抬，手里的动作更快了几分。
今天中午这阵仗，倒是很久未曾有过了。
三桌新客，两桌老客，五桌同时开席，还全是指名道姓要他掌勺。
更要命的是，五桌客人来的时间差不多，上菜的时间也差不多，这就意味着他得同时应付五桌菜。
要是换了别人，这会儿早就手忙脚乱了。
但何雨柱这几年，在陈老爷子那儿可不是白练的。
只见他左右开弓，两口锅轮番上阵，炒、炸、炖、煮，样样不落。
灶台边上，李卫东带着两个小徒弟给他打下手，切配、传菜。
“卫东，四号桌的鱼香肉丝配料备好了没？”
“备好了、备好了！”李卫东赶紧把切好的肉丝和配菜递过来。
何雨柱接过来，往锅里倒油，油热了下肉丝快速滑散，盛出来备用。
锅里留底油，下豆瓣酱炒出红油，加葱姜蒜末爆香，倒入配菜翻炒，最后把肉丝倒回去，勾芡出锅。
整个过程行云流水，看得旁边两个小徒弟眼睛都直了。
“何师傅，您这速度也太快了！”一个刚来不久的小学徒忍不住感叹道。
何雨柱一边刷锅一边笑道：“快什么快？等你干个三五年，你也行。”
小学徒挠挠头，心说三五年能有您这手艺，那我做梦都能笑醒。
“何师傅，三号桌的客人说菜太辣了，后面的辣度能不能少点？”服务员又跑进来传话。
何雨柱眉头一皱，想起这桌客人是彭市长上次宴请时请来的，当时吃的是改良过的川菜，辣度减了不少。
是他疏忽了，是按正常川菜的做法给人做的，估计人家吃不惯了。
“行，前面的几道菜算我送的。”何雨柱爽快道，“后面我都会调整辣度，重新给上一份。”
服务员应了一声，转身跑了。
李卫东在旁边笑道：“何师傅，您这也太客气了，还送菜？”
何雨柱一边炒菜一边说：“是我自己没问清楚客人的口味，当然要负责，咱们饭店的招牌可不能砸在我手里。”
李卫东点点头，心里暗暗记下。
又过了一个小时，五桌菜总算都上齐了。
何雨柱擦了擦额头的汗，长出一口气：“好家伙，好久没这么忙碌过了。”
李卫东递过来一杯水：“何师傅，您歇会儿，剩下的我们来收拾。”
何雨柱接过水杯灌了一大口，说道：“行，你们忙着，我去歇会儿。”
他刚走出后厨，迎面就碰上赵德柱。
赵德柱一见他，就笑着招呼道：“柱子，辛苦了辛苦了！”
何雨柱苦笑道：“赵主任，您这是给我揽了多少活儿啊？五桌同时开，您是想累死我？”
赵德柱嘿嘿一笑道：“客人点名要你做，我也没办法啊！”
“自从你在彭市长那儿露了一手之后，咱刘书记那边的电话就不断，都是冲着你的手艺来的。”
何雨柱叹了口气：“得，我这是给自己找活儿干了。”
赵德柱拍拍他肩膀，笑道：“哈哈哈，能者多劳嘛！”
“刘书记那边还等着我呢，我先走了”
说完，似乎怕何雨柱缠住他，急忙跑了。
何雨柱摇摇头，回了休息室。
他往床上一躺，正打算眯一会儿，忽然想起赵和平给他买奶粉的地址，还没来得及给鲁大壮。
“得，趁现在有空，去找大壮吧！”
何雨柱翻身下床，整了整衣服，就往刘书记办公室的方向走去。
刘书记的办公室在二楼，何雨柱上了楼，远远就看见门开着。
他探头往里一瞅，刘书记不在，只有鲁大壮一个人坐在沙发上，正百无聊赖地发着呆。
“大壮！”何雨柱喊了一嗓子。
鲁大壮抬头一看是他，顿时笑了：“柱子？你怎么来了？”