不怕任何风吹雨打的小树，王睿连忙迎上前，脸上带着恰到好处的笑容和沈多闻握手：“路上有点堵车，听说沈总前段时间还病着，又让你在这儿等了这么久，多不好意思。”

    王睿这话说的别有用意，这样私人的问题他从哪儿听说的不言而喻，王睿是在无声地提醒他放松，毕竟眼前这位无论是在南洲还是在深市都是有靠山的。

    “应该的。”沈多闻指尖微凉，得体地笑道：“王秘书长和各位老师莅临，是沈园的荣幸。”

    果真如之前向赵烬承诺过的一样，王睿这次带过来的人都是行业内有口皆碑的专家，双方依次做过介绍后，沈多闻先是引着几人进了会议室。

    长桌两侧，每位专家的座位前都整整齐齐摆放着一套资料：葡萄园管理记录，酿造工艺流程图，关键控制点记录等一应俱全。

    其他人或许不清楚，但王睿上次在电话里听过沈多闻的抱怨，知道这些资料几乎是从零建起，他不动声色地翻开一页，眼里露出赞许。

    几位专家认真地翻看手中的资料，沈多闻没急，像个等待面试的学生，安静地坐在几人对面，林也有点紧张地抖腿，被沈多闻不动声色地踩了一脚。

    不得不承认，沈多闻准备的资料全面又专业，几乎是预见性地覆盖了专家们想了解的全部方面，简单明了，专家们交流了眼神，都从对方眼中看到了认可。

    一位高校教授翻看手中资料：“沈总，我看你们的工艺图上标注了阶梯式控温发酵，这在传统酿造里可并不常见。”

    沈多闻从容应答：“这是我们针对深市本地葡萄特点做的调整。本地葡萄成熟期温差大，果实酸度偏高。我们通过阶梯控温，前期稍低温度保留花果香气，中段升温促进色素和单宁萃取，后期再降温放缓发酵，让酒体更柔和。”

    另一位专家接过话头：“你们档案里提到用了三种不同烘烤程度的橡木桶，比例还会动态调整，这个思路很新颖，不怕风味杂乱吗？”

    “我们做了大量小样测试。”沈多闻语速稍快，“轻烘烤桶带来香草和椰香，中烘烤增加焦糖和烟熏感，重烘烤则赋予咖啡和巧克力韵味。比例不是固定的，以后会根据每年葡萄的风格微调。”

    简单问了几个问题，林也紧张地抖着手起身给大家展示PPT。

    从会议室移步车间时，气氛已明显松弛。沈多闻陪在几位专家身侧，边走边解答随口问起的技术细节。经过发酵罐区时让技术员现场取样，请几位专家直接品评刚完成发酵的新酒原液。

    “香气很净，”一位教授举着样品杯满意地点头，“看来你刚才说的阶梯控温确实把本地葡萄的生涩感化掉了不少。”

    沈多闻眼睛弯了弯，脸上带着明快的笑意。

    王睿走在稍后，对身旁另一位专家低声笑道：“是块做酒的料。不光懂技术，还懂怎么把技术说出来，做漂亮。”

    专家认可地应了一声：“任何行业如果不能引入更多年轻的思想，最终的结果将是止步不前。”

    参观完车间与仓库，已近中午。阳光透过高大的窗户洒进走廊，光影分明。

    王睿停下脚步，拍拍沈多闻的肩，语气比来时更亲切几分：“果然是长江后浪推前浪啊，这些思路既有传承又有创新，数据扎实，操作也跟得上。我看今天名义上是考察，倒更像是一场高水平的交流！”

    林也大冷天为了显得干练只穿了一件毛衣，此时觉得后背衣服都湿透了，闻言才松了一口气，偷偷看了看沈多闻，后者也看着他，悄悄对他眨眨眼睛。

    参观完已经临近中午，按照惯例由沈多闻做东招待宴请，林也提前订了酒店，沈多闻返回办公室拿外套，从窗子看了一眼，王睿正和几位专家站在楼下悠闲地一边晒太阳一边抽烟，于是迅速摸出手机，给赵烬打了个电话。

    上午的考察结果赵烬并不担心，几个小时没接到王睿的电话说明进展顺利，电话响了一声就接通了，沈多闻声音带着掩饰不住的兴奋与得意：“赵烬，我这边差不多结束了，现在要去吃午餐。”

    他停顿了一下，语速飞快像是做贼：“王秘书长和几位老师在楼下等我，我迫不及待想告诉你一声，先不说了我得下去了！”

    “我安排了餐厅，地址发过来了，你直接让司机开过来就是了。”赵烬在电话中说。

    沈多闻羽绒服套了一半，怔愣住：“可是我已经让林也订了地方。”

    “让林也联系取消。”赵烬说：“定金不用退了，你暂时不太了解深市宴请的规矩，对对方的喜好和口味还没摸透，不用操这个心。”

    他的语气很平淡，好像这份心由他来操没什么不妥。