罗博投额头上直冒冷汗。
这卤蛋一口下去。
他就已经慌了。
蛋黄非常的绵密醇厚，但是又一点都不会干涩，即便是不喝水，也能一口吞下去。
丝毫不会让人觉得噎得慌。
咸甜的滋味刺激着味蕾，直接在口腔里面化开，就跟肥肉一样。
只是比肥肉给人的感觉更加的充实。
而卤豆干呢？
则更加的牛逼了！
吸饱了浓郁的卤汁不说，一口下去，这哪里是在吃豆干啊？
简直就是在喝卤汁啊！
罗博投没有把握好力道，第一口就把汁水喷得四处飞溅。
他吓了一大跳。
想要去擦拭，手却怎么也抬不起来。
因为实在是太鲜了。
这股味道鲜得他大脑宕机。
罗博投只能又舀了一大勺卤肉饭，狠狠的塞进嘴里面。
牙齿疯狂搅动的同时。
他甚至听到了米饭在嘴腔里清脆的咔嚓声，配上爽口的青菜，每一口都非常的层次分明。
从咸到甜，从软到脆，从热到温。
每一次咀嚼，都能感受到不同的滋味，层层递进，互相交融。
这特么的！
你管这叫卤肉饭？
罗博投真是不行了！
他自己就卤了20多年的饭，从来没有见过哪一家卤味店，能卤出这么浓郁的汤汁来啊。
亏他之前还说颜色太深了。
这他娘的是卤出功夫来了，所以才会显得深！
罗博投的勺子停在了半空中。
他看着碗里面的卤肉饭，脸上火辣辣的疼啊。
不科学！
这也太不科学了！
这卤肉的火候，没有三五个小时绝对炖不出来。
而且肥肉都炖到这个地步了，入口即化，说明时间绝对不短。
甚至可能都不止三五个小时。
而且最重要的是！
这一锅卤肉绝对不是高压锅强行压出来的软烂。
是小火慢炖才能达到这种层次和丰富度。
真的，罗博投敢肯定。
不信你看，这他妈肉里的胶质都给炖出来了！
开没开自己心里清楚啊！
一口下去。
嘴里会有种微微粘稠的感觉。
这种味道是任何科技与狠活绝对做不了假的。
任何人想走途径，也绝对不能做出这么好吃的效果来。
只能是一点一点炖出来的，下了很深的功夫啊！
最重要的是！
罗博投又仔细看了看锅里的卤汁，一副见了鬼的表情。
这卤汁浓稠又油亮。
色泽非常的红润，他之前说是勾芡的效果，现在一看.....
反而更像是炖的时间足够的久，然后自然收汁才能达到的状态。
怎么说呢？
就是肉皮里的胶质和糖分，在经过长时间的炖煮后释放出来的天然浓稠。
“这特么！”
意识到这一点。
罗博投感觉整个人都不好了。
那自己刚才是看走眼了？
那他那一番高高在上的点评算什么？
算他不要脸吗？
完了完了啊！
罗博投又下意识地舀了一勺。
“还有这个味道.....”
他没有急着咽下去，在嘴里面仔细的品味。
这个过程很痛苦，他真的想狠狠的咬一口，然后和周围这群没心没肺的粉丝们一样。
像鬣狗一般撕咬，像野猪一般吞咽。
但他不行啊！
他是个老卤家了。
他必须得好好的去品鉴品鉴。
卤汁在舌头上面停留了很久，罗博投满脸痛苦。
“八角，桂皮.....”
他再次一样一样的辨认着香料的味道，越辨认越是心惊。
这配比实在是太精确了吧？
每一种香料的味道都恰到好处！是绝对意义上的恰到好处！
如果不是运气的话。
那就非常的恐怖了。
“不对不对！”
罗博投赶紧摇了摇头。
“肯定不是运气，是运气就不可能做到如此的匀称！”
既没有哪一种过于突出，也没有哪一种被掩盖。
就像是经过无数次调整才得到了一种完美的配方，多一分则多，少一分则少。
罗博投不由得想起自家传了八代