第24章 黄豆和盐


    等人走远了,林野立刻转身,声音因压抑的兴奋而略微发紧。

    “把这些黄豆装到陶罐里面,放到最深处干燥的地方,不要受潮受热,这是比陶更重要的东西明白吗?“

    灰皮用力点头,接过袋子,快步走向洞穴深处。

    林野则拎起那袋黑灰色的盐,走向火堆旁。

    提纯的过程在众人好奇的围观下开始了。

    林野把黑盐倒进一个陶罐,加入清水,用一根木棍搅拌。

    盐块在水中溶解,但杂质立刻显现,泥沙、矿物质残渣、以及某种深褐色的、类似铁锈的悬浮物,让整罐水变成了一种浑浊的、近乎泥浆的灰黑色。

    他让众人静置等待,看着那些杂质缓缓沉淀到罐底。

    然后小心翼翼地抱起陶罐,将上层相对清亮的盐水倒入另一个陶罐,留下底部那层厚厚的淤泥。

    他重复了这个过程三次,每一次都更加仔细地倾倒。

    最后把过滤后的盐水架在火上,开始熬煮。

    火焰舔舐着陶罐底部,罐内的盐水开始翻滚,冒出白色的蒸汽。

    水分一点点蒸发,液面缓缓下降,罐壁内侧结出一层白色细碎的结晶。

    林野不断搅拌,防止底部烧焦。

    随着水分越来越少,那些结晶越来越厚越来越白。

    当最后一滴水被蒸发殆尽,陶罐底部铺满了厚厚一层白色细小的颗粒。

    “这是……“石牙瞪大了眼睛,凑近来看,“盐?“

    林野用手指蘸了一点,递给石牙,“尝尝。“

    石牙伸出舌头,舔了舔指尖。

    他的表情瞬间扭曲。

    那是一种纯粹的、没有任何缓冲的咸味,浓烈得近乎刺激。

    他猛地缩回手,咳嗽了两声,满脸困惑:“好……好奇怪的味道!太冲了!“

    其他人也纷纷尝了一点,反应大同小异。

    有人皱眉,有人吐舌头,有人甚至怀疑这是不是毒药。

    “巫,这能吃吗?“风羽小心翼翼地问。

    林野笑了,“不能这样直接吃,要放进食物里,和地豆以及肉一起煮,你们等着。“

    他走向熏架,取下一条熏鱼,用瑞士军刀切成块。

    又拿了几个地豆切块。

    然后把那个盛满白色盐晶的陶罐、切好的鱼块、地豆,以及捣碎的生姜,全部放进最大的那个陶罐里。

    加水,架在火上。

    这是火部落真正意义上的第一顿烹饪。

    陶罐里的汤水开始翻滚,鱼肉的油脂被高温逼出,在水面上浮起一层金黄色的油花。

    地豆的淀粉融入汤中,让汤汁变得浓稠而乳白。

    生姜的辛辣在蒸汽中弥漫,驱散了鱼腥。而最关键的是那些盐晶在水中溶解,像无数只无形的小手渗透进鱼肉的纤维,唤醒地豆的甜味,调和生姜的辛辣,把原本各自为政的食材,融合成一种统一的、和谐的、令人灵魂震颤的鲜美。

    香气在洞穴里炸开。

    那不是单纯的肉香,也不是单纯的姜味,而是一种复合的、多层次的、仿佛能勾出胃里最原始渴望的味道。

    汤汁翻滚的声音像某种古老的召唤,把所有人的目光都吸引到火堆旁。

    林野用木勺舀了一勺汤,吹了吹,送进嘴里。

    那一瞬间,他的眼眶差点湿润。

    鱼肉的细嫩,地豆的绵密,姜的辛辣,在盐的调和下达到了某种完美的平衡。

    他终于感觉自己像一个真正活着的人,而不是一具在荒野里勉强维持运转的机器。

    他放下木勺,声音有些沙哑,“每人一碗,不要急。“

    风羽第一个接过木碗。

    他学着林野的样子,舀了一勺汤,又夹了一块鱼肉。

    他吹了吹,送进嘴里,随后咀嚼停住了。

    时间仿佛凝固了一瞬。

    风羽的眼睛猛地睁大,瞳孔里映着火光,映着那碗汤,映着某种他从未体验过的、颠覆性的味道。

    他的喉结滚动了一下,然后又是一下,那块鱼肉被咽下去,但他没有立刻去舀第二勺,而是愣在那里,像是在努力理解刚才发生了什么。

    “这……“他开口,声音轻得像是在梦呓,“这是……什么?“

    石牙也接过一碗。

    他舀了一大勺,连汤带肉塞进嘴里。

    下一秒他发出一声低沉的、近乎呻吟的叹息,然后疯狂地舀起第二勺、第三勺,根本停不下来,汤汁顺着他嘴角流进胸前的兽毛里,他毫不在意。

    灰皮捧着碗,小心翼翼地啜了一口汤。

    她的眼眶瞬间红了,想起很久以前,在火部落还强盛的时候,在巫还活着的时候,她曾经在某个冬天的夜晚,喝到过一种类似的温暖的汤。

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