死皮就像雪花一样纷纷掉落,露出了下面雪白的猪皮。
韩峰的动作十分熟练,不一会儿,野猪身上的猪毛就被处理得干干净净,没有留下一丝杂毛。
紧接着,韩峰和家乐、二娃等人听从李大爷的安排,将已经刮好毛的野猪倒挂在房梁上,准备进行下一步的操作。
李大爷则换了一把稍短的剔骨刀,从野猪的屁股开始,划开一道口子。
他的手法娴熟而精准,就像一位经验丰富的外科医生在进行手术一样。
随着李大爷手中的剔骨刀慢慢移动,野猪的腹部被逐渐分割开来,各种内脏也随之展现在大家面前。
李大爷熟练地将这些内脏一一取出,放置在一旁的盆子里。
取完内脏后,李大爷和其他人又把野猪抬到了一个案板上,开始对其进行最后的分割。
李大爷手法娴熟,每一刀都精准无比,猪肉一块块地分离下来,排骨、五花肉、里脊肉等不同部位,分得井井有条。
一旁的小伙子们,有的帮忙递工具,有的负责将分割好的猪肉搬到指定地方。
韩峰也没闲着,跟着李大爷学习,偶尔也上手尝试一下简单的切割。
切割完,处理内脏的时候,李大爷更是专注。
他先将猪肚小心地翻过来,用清水冲洗掉里面的杂物,又撒上一些粗盐和白醋,反复揉搓,去除那股腥味。
猪肝、猪心等也被他仔细清理干净,放置一旁备用。
与此同时,村子里的男女老少正朝着韩峰家赶来。
大家手里或多或少都拿着自家的小菜、酒水,准备一起分享这份喜悦。
林悦和苏瑶站在一旁,看着这热闹的场景,脸上洋溢着兴奋与好奇。
“韩峰,你们村子的氛围真好,感觉大家都好亲近。”
苏瑶感慨道。
韩峰笑着回应:“我们村一直都是这样,有啥好事都会一起分享,遇到困难也会互相帮忙。”