给村民们分了黄豆,鸡鸭鹅蛋。又给他们分了猪牛羊,鸡鸭鹅,张阳很有成就感。
人活在世上,就要做一些理所应当的事。不然,人走了,却没给活人留下一点印象。
这天早上,张阳起床后,就磨刀霍霍。
他今天准备杀头羊,给娇妻补补身子。这么久以来,虽然系统早就赠送了猪牛羊,鸡鸭鹅。
可除了杀了一只鸡,还没吃过其他家禽和牲畜的肉。
想想娇妻,整天舟车劳累,任劳任怨,也挺可怜的。杀头羊,犒劳一下她。
张阳准备杀羊的想法,没告诉娇妻。
柳茹燕见他一大早起来就磨着刀,不禁有些困惑。便惦着轻盈的步伐,来到张阳身边,不解地问。
“当家的,大清早的,磨刀干嘛呀?”
张阳停下手中的活,抬头看向娇妻,冲她笑了笑。
“燕儿,我杀头羊,给你补补身子。
这些时日,你跟我受苦受累,太愧对你了。”
柳茹燕听了,很是感动。蹲下身子,挽住张阳的胳膊,把头轻轻靠了过去。
“当家的,你对燕儿太好了。燕儿嫁给你,实属三生有幸。”
两人你侬我侬了半晌,柳茹燕才起身,张阳继续磨着刀。
把刀磨好后,张阳进入系统空间。挑了一头肥羊,把它牵了出来。
弄到偏僻的地方后,直接一刀给宰了。把羊宰倒后,张阳拿来绳子和木棒。搭好三脚架,把绳子穿进羊的两条后腿,吊在三脚架上。
羊吊好了,张阳用刀把羊皮划开,扒拉了下来。羊身上又肥又嫩的肉,立刻展露了出来。
张阳拿起刀破开羊肚腹,把羊的五脏六腑弄了出来。
“燕儿,拿几个盆过来,我要装羊内脏。”
张阳手里拿着羊体掏出来的内脏,对着宅子大喊道。
不大一会儿,柳茹燕就拿了几个盆过来了。
张阳把羊内脏分别丢进了几个盆中。
柳茹燕帮忙收拾着羊内脏,张阳继续剔着羊身上的肉。
一个时辰后,张阳终于把羊肉分割好了。两人把剁好的肉装进盆中,抬一盆进了屋子。
这头羊简直太肥了,足足装满了几个盆。张阳夫妇搬了七八趟,才把所有的肉搬完。
张阳看着放满屋子的羊肉,给柳茹燕吩咐道。
“燕儿,这么多羊肉,我们一时半会吃不完。
现在,天气太热了,就这样放着,肯定会腐烂的。
留几块我们吃的,其它的用盐巴腌制一下,存放起来。。”
柳茹燕听了,甚感有道理,便从案板上把盐巴拿了过来。
夫妻两人蹲在地上,往羊肉里搓着盐。
一直搓到午后,才将所有的羊肉腌制完。看着腌制好的羊肉,张阳脸上露出了满意的微笑。
休息了一小会儿,张阳拿起剁刀,开始剁肉了。
等会儿就要煮羊肉,得把肉剁成小块。只见张阳一手抓住羊肉,一手拿着剁刀。
均匀地剁着,肥嫩的一大块肉瞬间被剁成了小块。
等张阳把几大块肉剁成小块后,柳茹燕已经把锅烧热了。
张阳赶紧加了几勺清水,把羊肉下了进去。本来,要放葱姜蒜煮的。可这年头哪有这些食材,张阳索性啥也不放了,还讲究那么多干嘛。
煮了一会儿,羊肉已经三成熟了。张阳把肉捞进盆中,又把锅中的水舀了出来。
见锅已经烧热了,张阳拎起油桶,往锅里倒了一些花生油。
“噼里啪啦,噼里啪啦。”
油很快就煎熟了!
张阳把一大盆羊肉直接倒了进去,只听锅里一阵爆响,瞬间冒起了油烟。
张阳拿着铲子,不停地翻炒着锅里的羊肉。直炒制微黄,才放入盐巴,调料。
又翻炒了一会儿,加入清水,盖上锅盖,慢慢炖了起来。
柳茹燕坐在灶口,把握着柴火。知道炖羊肉要用慢火,便退了几根正在燃烧的木柴。
炖了一会儿,羊肉的香味已经飘了出来。柳茹燕深深吸一口,只感觉香味侵袭全身。
过了一会儿,张阳打开锅盖。用筷子夹一块羊肉,递给柳茹燕,让她尝尝熟了没有。
柳茹燕用手接住,放进嘴里啃了起来。
“当家的,还得好好炖一下,五成熟都没有。”
张阳听了,盖好锅盖,继续炖着。
过了一个时辰左右,张阳再次打开锅盖。用筷子夹一块肉,放进嘴里尝着。
“嗯,太香了。现在炖熟了,入口即化。”
柳茹燕看着张阳一副享受的样子,自己的嘴也馋了。
张阳把盆放在灶台,用铲子把羊肉铲