第138章 做月饼的意外收获,桃桃姨来了(三千)
都吃,所以也跟着涨价。

    然后,是陈舟的定向情报,大姨子年不月的来一趟,得好好招待招待——

    【食客动态(定向)】:林艺凌对海鲜其实很感兴趣,但是因为性子急嫌弃剥壳麻烦,常常望而却步。她这次到来,在返回关中之前,还将会偷偷给妹妹转账,然后删掉妹妹手机上的转账记录。

    看完情报,陈舟觉得,桃桃姨更得好好招待了。

    至于说该不该拿的问题,那是姐妹俩之间的事情。

    至于海鲜的事情,市场价格确实偏贵。

    但陈舟有个不太稳定的水产供应商,也不知道贺强老哥从海上飘回来没有。

    最后——

    【市场消息(稀有)】:海滨市文旅将继续在假期发力,争取交付满分的黄金周消费答卷。社区食堂的包子,也会在宣传视频上出现。内容取自前期网络热门话题,进狱系包子。

    估计店里休息前的几天,生意也不会太差。

    ...

    查看完情报,陈舟稍加总结。

    这次的情报,没有再增加什么需要处理的事项。

    主要陈舟现在已经答应出去好多事了,作为预付款的包子、本次订购的月饼,属于经营上的。

    而大姨子过来、中秋还要去看看老陈,属于生活向。

    这几天挺忙活。

    他看了眼攒下的积分,上一次用来提升大师技艺的时候,花费了两千点。

    平时也会用用定向情报的功能。

    不过,现在还能剩下来18992.5。

    离着二十万的小目标勉强能算比较近了。

    最近几天的生意,因为多了几款小吃和卤肉饭进来,品类增加,带来了新的消费客户。

    除了营业额增加,好评人数也跟着水涨船高。

    有时候甚至有四百多。

    靠脸刷出来【传说情报】的事,概率实在是有点低。

    还是二十万积分必出传说,比较靠谱。

    陈舟觉得,也可能是自己运气不好。

    换陈桃桃来也许好点,上一次他拿鸡蛋敲敲小家伙的脑袋,就刷出来一个茶叶蛋食谱。

    这次林女士和她碰碰头,还获得了来自姐姐的隐秘馈赠。

    ...

    等待糖浆放凉的过程中,正好可以准备馅心和饼皮。

    坚果碎、果干、青红丝,这些都是前几天准备好的,放入盆中,用熟面粉花生油和匀。

    调味确实是糖,量少些,陈舟很克制。最终的味道以馅料本身的干香为主。

    然后就是饼皮。

    包包子用的面,又得发又得醒。

    做月饼就不需要了,是现用现和。

    原料用到通用性比较强的中筋面粉,芝麻香油,以及刚才熬的糖浆。

    十一点左右的时候,糖浆放凉,可以使用了,正好用来和面。

    小师妹帮忙把糖浆端到陈舟和郑阿姨身旁。

    她有些好奇为什么刚才熬糖浆的时候,还加了点柠檬水进去,“这是新做法吗,师兄?我记得你还让我挤了柠檬?”

    没等陈舟回答,小师妹随后自顾自地谈起,自己曾在奶茶店兼职的经历。

    叽里咕噜的,感觉她并不是很想知道答案。

    倒是引起了其他顾客的注意。

    碰巧烟酒店老孟过来吃饭,他示意陈舟稍等片刻。

    “陈兄弟,让我来解释。”

    陈舟给他比划了一个请的手势。

    小师妹也将目光看向了他。

    “咳咳,”老孟清清嗓子,“柠檬里面有柠檬酸,这可以在加热的过程中让蔗糖转化为葡萄糖和果糖,糖浆就不容易结晶了。而且柠檬的酸味,可以跟甜味形成平衡,不腻人。”

    社区食堂特邀的新品试吃人员,不满足纪录片里的舌尖体套话,已经开始自学《食品工艺》了。

    陈舟笑道:“孟哥,你不用这么专业,你是开烟酒店的。”

    孟达觉得陈老弟此言差矣,

    “我这是发自内心的热爱,作为新品试吃人员,咱得负起责任。”

    难为老孟这么煞费苦心,陈舟表示:

    “至少值两块月饼。”

    老孟眼中闪过一丝兴奋:“那我回去继续研究,还挺有意思的。”

    小师妹听不太懂什么糖浆、果葡萄糖的,倒是觉得眼前的糖浆跟蜂蜜有点像。

    都是琥珀色的粘稠状态。

    她对陈舟说道:

    “那是不是熬糖浆的时候加点桂花,就成了我买的桂花蜜了?”

    陈舟琢磨了一下。别说,还真有点那个意思。

    随后他便收到系统的提示——

    【你获得蜂蜜的手工制作方法。其实做起来也不难

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