第二百七十三章 上元(番外完~)
    丹恒没理他,端着茶壶往后院的厨房走去。

    刚走到厨房门口,丹恒的脚步硬生生地停在了原地。一股浓烈、混杂着香料爆炒和高汤熬煮的香气从半掩的木门里冲了出来。

    紧接着是金属碰撞的撞击声。

    “当——”

    厨房里。

    亚瑟穿着一件不知道从哪里找来的白色围裙,围裙的带子在腰后系了个整齐的蝴蝶结。他金色的短发被厨房里的热气蒸得有些湿润,翠绿色的眼眸死死盯着面前的一口大高汤锅。

    他的右手握着一把普通菜刀,左手拿着一颗白玉箩卜。

    “唰唰唰——”

    手腕转动,刀光在案板上闪成一片。白玉箩卜被切成了厚薄均匀一致的细丝。在案板上堆成了一座小山。

    “元宵。”亚瑟微微点头,语气里满是探究,“将馅料包裹在糯米粉中,通过揉捏使其成型,再放入水中煮熟。这种做法与不列颠的节庆食物截然不同。”

    他转过头,看向站在另一个灶台前的人。

    “Archer阁下,你那边的进度如何?我准备在这汤底里添加一些骨汤吊鲜,或许还能切一些当地特产的星芋作为配料。”

    Archer站在另一个灶台前。身上那件红色外套脱了,只穿着黑色的紧身衣,外面同样套着一件白围裙。不过他的围裙上沾了一点糯米粉。

    Archer双手抱胸,褐灰色的眼睛冷冷地扫过亚瑟案板上的箩卜丝。

    “如果你打算在煮甜元宵的锅里倒进骨头汤,我建议你现在就放下刀,直接去院子里把这锅东西喂给那些谛听。”

    Archer的语气带着嘲讽。

    “所谓元宵,面皮的揉捏讲究的是温水的比例。你刚才加的是冷水吧?糯米粉不经过温水煳化,煮出来之后表皮会裂开的,里面的馅料全都会漏进锅里,变成一锅糊。”

    亚瑟愣了一下,看了看自己手边的冷水盆。

    “可是,食谱上写着‘加水揉开’。并没有明确指出水的温度。”亚瑟用手背擦了擦额头的汗,“而且,我认为稍微坚硬一点的表皮,能更好地锁住其中的风味。”

    “食谱是给有常识的人看的。”

    Archer转过身,拿起了自己面前的面团。面团在他的手里就象是有生命一样,随着他的揉捏动作迅速变得光滑圆润。他动作极快,左手掐下一小块面团搓圆,右手拇指在中间按出一个凹坑,填入剁得极细的黑芝麻馅料,封口,搓圆,放到旁边的木盘里。

    整个过程不超过三秒。

    木盘里的元宵已经堆了三十多个,每一个的大小、型状甚至表皮的平整度都完全一样,简直象是一个模子里刻出来的。

    “这是基本功。”Archer把做好的那一盘元宵推到灶台边缘,拿起旁边的抹布擦了擦手,“还有,甜口的元宵不要加箩卜丝或者骨汤。”

    亚瑟放下菜刀,走到Archer的灶台前,认真地观察了一会儿。

    “原来如此。将力量的输出控制得如此精细,通过触感来判断面团的密度。”亚瑟点了点头,语气带上了一种赞赏,“阁下的厨艺非常精湛。”

    Archer的嘴角抽搐了一下。

    “我不是为了让你称赞才做的。”Archer转过头,把火开大,锅里的水开始翻滚,“我只是不想让外面那个饭桶……”

    “饭桶?!”

    厨房门外探出一个金色的脑袋。

    阿尔托莉雅双手捧着一个海碗那么大的瓷碗,碧绿色的眼眸在厨房里来回扫视。她头顶的那根呆毛竖得笔直,随着她的呼吸一晃一晃的。

    “Lancer刚刚去买的那些什么‘仙人糕’、‘琼实鸟串’,虽然味道新奇,但分量实在是太小了。”

    阿尔托莉雅走到案板前,目光死死盯住了Archer刚包好的那盘黑芝麻元宵。

    “这就是‘元宵’?看起来象是由面粉做成的球。现在可以吃了吗?”她把碗往前递了递。

    Archer无奈地看了她一眼。

    “这是生的。还不能吃。”Archer伸手柄那盘元宵拿远了一点,端起旁边的漏勺放进沸水里,“去外面等着。煮熟了自然会端出去。”

    阿尔托莉雅依依不舍地把视线从生元宵上拔出来。

    丹恒站在厨房门口,端着空茶壶,静静地看完了全过程。

    他看了看亚瑟那锅“魔改”的骨汤,又看了看Archer那边标准的甜水元宵。

    “可以麻烦给我一壶热水吗?”丹恒开口。

    Archer转头看见他,立刻从旁边的热水瓶里倒了一壶水递过去,动作熟练得简直象是在家里待了几十年的主夫。

    “还有,”丹恒接过茶壶,“黑芝麻馅的可以麻烦多煮几个吗。”