等顾客多了,口碑传开了,生意自然就好了。”
七七心里清楚,餐饮行业竞争激烈,不创新、不促销,生意只会越来越难做。她坚信,只要能先把顾客吸引过来,让他们尝到店里的美食,就一定能留住他们。
最近,七七和阿斗的夫妻店陷入了前所未有的困境,两人的关系也因此变得紧张起来。事情的起因是外卖平台的推广。七七一直觉得,外卖是现在餐饮行业的主流趋势,只要把外卖业务做好,店里的生意肯定能有所起色。然而,阿斗却坚决反对,他认为外卖平台的抽成太高,利润太薄,根本不划算,还会影响店内堂食的生意。
有一天晚上,店里生意冷清,几乎没有客人,七七忍不住又提起了外卖的事情。她对阿斗说:“你看,现在店里生意这么差,要是不上外卖,我们连基本的开支都难维持。外卖平台虽然抽成高,但至少能增加一些收入,总比现在这样干等着强。”
阿斗一听就急了,他大声反驳道:“上外卖?那不是亏得更多吗?我们的菜品本来就卖得贵,利润空间已经很小了,再被外卖平台抽成,我们还剩下什么?还不如把精力放在堂食上,提升菜品质量和服务,吸引顾客上门。”
七七一听这话就火了,她气得脸都红了,大声说:“你这是什么想法?现在的人谁还愿意专门来店里吃饭?外卖这么方便,大家都喜欢。如果我们不上外卖,以后生意只会越来越差!”
阿斗也不甘示弱,拍着桌子说:“我就不信,我们店的菜这么好吃,只要服务好,顾客自然会来。你看看那些天天靠外卖的店,有几个能长久的?”
两人你一言我一语,争吵声越来越大,整个店里都充满了火药味。七七气得直掉眼泪,阿斗也满脸通红,谁也不肯让步。
其实,七七和阿斗都知道,店里的生意确实不太好。菜品价格偏高,让很多顾客望而却步,而周边的竞争对手又越来越多,生意自然难做。但两人在解决问题的方法上却始终无法达成一致。七七觉得,上外卖是顺应潮流,能增加销售渠道;而阿斗则认为,应该坚守堂食,提升品质,用口碑吸引顾客。
这场争吵,不仅是关于外卖的分歧,更是两人对店铺未来发展方向的迷茫和焦虑。