秦今水拿起一个小剂子，用手掌按扁，然后抄起一根圆润的擀面杖——这是别墅厨房里为数不多的宝藏——左手捏着面皮边缘慢慢转动，右手推着擀面杖来回滚动。面皮在杖下旋转、扩展、变薄，几秒钟的工夫，一张圆圆的、中间厚边缘薄的饺子皮就躺在了案板上。

    苏淼看得目瞪口呆：“你这又是哪学的？”

    “以前过年我妈包的，我在旁边看的。”

    “看会的擀皮？你是什么人间观世音转世？”

    “少贫嘴，你来试试。”

    苏淼接过擀面杖，信心满满地拿起一个剂子。五秒钟后，案板上多了一张三角形的、中间比边缘还薄的东西，像个铜锣。

    “……”苏淼沉默地看着自己的作品。

    “挺好的，”秦今水忍着笑，“至少是面做的。”

    “你闭嘴。”

    苏淼又试了两个，虽然离圆还有距离，但已经从三角形进化成了类圆形。秦今水看她练得差不多了，拿起一张自己擀的皮子，用筷子挑了一坨肉馅放在中间，手指蘸水在皮子边缘画了半圈，然后对折，捏褶。

    一个圆滚滚的饺子在她手里成型，褶子均匀，肚皮鼓鼓，像个白胖的元宝。

    “又看会了？”苏淼低头也学着捏起了饺子。没一会儿手里就多了个个歪歪扭扭的东西，“那我这个大概是看废的。”

    秦今水笑出了声：“多练几个就好了，又不是比美，能吃就行。”

    苏淼不服气，又拿起一张皮子，这次刻意少放了馅，捏褶的时候也学着秦今水的手法，一点一点地收口。第二个比第一个强点儿，至少没漏馅。

    “有进步。”

    “捏了怪兽当然要捏一束光来制裁它！”苏淼举起完好的饺子攻击自己的开山之作。

    秦今水笑得手抖，差点把一个饺子的褶捏歪了。

    两人有一搭没一搭地说着话，手里的动作渐渐熟练起来。苏淼的饺子从歪瓜裂枣进化成了勉强能看的形状，虽然和大肚元宝相差甚远，但至少站得住。

    “水，你说白舒然在后山吃啥呢？”

    “中午吃剩的蛋白棒吧。”

    “太惨了。”苏淼捏了个特别小的饺子，放在旁边专门标注，“这个是留给他的，让他知道什么叫人间美味。”