菜刀在林晓指尖旋转,刀刃在鲍鱼表面切出细密的十字花刀,每一刀的深度都分毫不差。
鲍鱼入高压锅,添加葱姜,十五分钟后,鲍鱼被压得软烂弹牙。
他捞出鲍鱼切成粗条,锅里倒入白糖和少许清水,小火慢熬。
糖浆从透明变成香油色,林晓手腕发力,快速搅动铁勺,粘稠的糖浆被拉出长长的细丝,散发出焦糖的甜香。
鲍鱼条入锅,快速翻炒,让糖浆均匀地包裹住每一根鲍鱼。
他盛出鲍鱼条装盘,旁边配了一碗加了冰块的凉白开。
楚瑶端着两个盘子,林晓提着装满滚烫高汤的玻璃壶,一同走上二楼。
楚老爷子嗅到这股香味,喉结不受控制地滚动起来。楚瑶把盘子放在床头小桌上。
林晓举起玻璃壶,介绍道:“轰炸龙虾球。”
话音刚落,他将滚烫的海鲜高汤浇在盘子里。
高汤接触到焦米粉的瞬间,盘子里发出噼里啪啦的剧烈爆炸声!炸脆的大米在汤汁的浸泡下二次膨胀,浓郁的海鲜鲜味伴随着焦香,如同一颗炸弹,在房间里引爆!
楚老爷子迫不及待地拿起筷子,夹起一个龙虾球塞进嘴里。
牙齿咬下,表面的脆米轰然碎裂,发出清脆的爆响。内层的虾肉却鲜嫩弹牙,滚烫的汤汁在口腔里四溢,顺着食道滑入胃里。
那股温热鲜美的暖流瞬间抚平了痉孪的胃壁,疯狂地刺激着胃酸分泌。
老爷子被烫得直抽气,却根本舍不得吐出来,直接咽了下去。
“好吃!太好吃了!这不是饭,这是救命的药!”
他一口气吃了三个,索性端起盘子喝了一大口汤,汤汁顺着下巴滴在被子上也浑然不觉。
老爷子的咀嚼声在房间里格外响亮,连掉在床单上的脆米渣都小心翼翼地捡起来,塞进嘴里。
系统面板在林晓视野中不断弹出提示。
楚瑶站在旁边,肚子不争气地咕噜叫了一声。
“爷爷,给我尝一个嘛。”
楚老爷子一把护住盘子,瞪眼骂道:“小丫头片子不懂事!这是爷爷的救命药!”
不到五分钟,一盘轰炸龙虾球被他连汤带水吃得干干净净,老爷子打了个响亮的饱嗝。
林晓把那盘拔丝鲍鱼推了过去:“尝尝这个。”
老爷子夹起一根鲍鱼条,金黄色的糖丝被拉出半米长。
林晓指了指旁边的冰水:“过一下水再吃。”
老爷子将鲍鱼条在冰水里轻轻一蘸,糖衣遇冷,瞬间凝固变脆。
他放进嘴里,用力一咬。
嘎嘣!
外层的糖衣甜脆无比,里面的鲍鱼肉却咸鲜软烂。极致的甜与咸在舌尖碰撞,冰冷的糖衣和温热的鲍鱼肉形成了强烈的感官反差。
老爷子双眼瞪圆,嘴巴不自觉地张开,满脸的不可思议。
他手里的筷子舞出了残影,一盘拔丝鲍鱼很快见了底。
楚瑶实在忍不住了,手里的筷子半路截胡,闪电般抢下最后一块鲍鱼。
“爷爷你吃太多了不消化,我帮你分担一块!万一有毒,我替您试了!”
她飞速将鲍鱼在冰水里蘸了一下,塞进自己嘴里。
糖衣在牙齿间碎裂,清脆悦耳,甜味率先炸开,紧接着是鲍鱼的咸鲜,两种味道在口腔里完美融合。
她闭上眼睛,一脸陶醉:“外面的糖衣一点都不腻,鲍鱼的鲜味全被锁在里面了!而且外冷内热,吃起来也太爽了,比任何甜品都好吃一万倍!”
楚老爷子气得吹胡子瞪眼,指着她骂:“不孝孙女!敢抢我的救命药!”
楚瑶吐了吐舌头,拿起纸巾擦了擦嘴。
老爷子吃完,靠在枕头上舒展身体,原本蜡黄的脸庞此刻红润饱满,呼吸平稳有力,整个人仿佛年轻了十岁,重新焕发出勃勃生机。
林晓调出系统面板看了一眼,情绪值馀额已经突破了五万大关。
他满意地伸了个懒腰:“饭吃完了,我该回店里摸鱼了。”
楚老爷子一把拉住他的衣角:“小兄弟,开个价,以后就做我的私人厨师!”
林晓果断摆手:“我懒得动弹,想吃自己去我店里排队。”
楚老爷子愣了一下,随即哈哈大笑起来:“有性格!我喜欢!”
他从枕头底下摸出一张纯黑色的卡片,强行塞进林晓手里。
“这是楚家的至尊黑卡,无限额度。密码是这丫头的生日。”
楚瑶脸颊一烫,连耳根都红了,跺着脚喊了一声:“爷爷!”
林晓把黑卡揣进口袋,转身走向房门。
“走了,别送。”
他