他盖上砂锅盖子，把火调到最小。
火苗安静地舔舐着砂锅底部。
一股霸道的香味从锅里钻出，没有任何腥气。
香味顺着门缝飘了出去，在清冷的街道上弥漫。
街角走来几个刚加完班的年轻人。
一个戴眼镜的男生猛地停下脚步。
他用力吸了吸鼻子。
“卧槽，什么味道这么香？”
旁边的女生也停了下来，闭上眼深吸一口气。
“好香……是鱼汤的味道！”
几个人象被勾了魂，顺着香味走到林晓的店门前。
卷帘门只拉下了一半。
男生弯下腰，探头往里看。
“老板，还营业吗？”
林晓正端着碗喝汤。
奶白色的汤汁鲜美醇厚，顺着喉咙滑下，胃里升起一股融融暖意。
他放下碗，抽出一张纸巾擦了擦嘴。
“打烊了，明天赶早。”
男生看着林晓面前的空碗，喉结上下滚动了一下。
“老板，你这煮的什么汤啊？卖我一碗行不行？”
林晓指了指墙上的价目表。
“今天食材用光了，这是我自己的宵夜。”
男生重重叹了口气，一步三回头地走了。
第二天清晨。
阳光照进店里。
林晓六点半拉开卷帘门。
门外已经站了十几个人。
昨晚那个戴眼镜的男生排在第一个，手里还提着一个不锈钢保温桶。
“老板，昨天那汤还有吗？”
林晓打了个哈欠，把门完全推上去。
“河豚汤，非卖品。”
队伍里顿时发出一阵惊呼。
“河豚？那玩意儿不是剧毒吗？”
“我靠，老板是真勇啊。”
林晓走到吧台后，打开收银机。
“今天上新，清汤面。”
男生立刻点头，把保温桶放在吧台上。
“来一份清汤面。”
林晓转身走进后厨。
系统昨晚奖励了顶级高筋面粉和神级清汤底料。
林晓把准备好的面粉搬到吧台后面。
他拿出一个巨大的不锈钢盆，倒进面粉，添加清水。
林晓开始和面。
面团在案板上发出沉闷的撞击声。
每一次揉捏，每一次摔打，面团的轫性都在飞速增加。
他在案板上撒上一层薄面。
双手握住面团两端，用力向外拉扯。
面团在空中对折，再次拉伸。
反复十几次后，面团在他手中化作了无数根粗细均匀的极细面条。
面条整齐地码在案板上，散发着纯粹的麦香。
大锅里的水早已烧开，白浪翻滚。
面条下锅，用长筷子搅散。
面条在沸水中上下翻腾，颜色逐渐变得半透明。
林晓用漏勺将面条捞出，手腕一抖，甩干所有多馀的水分。
他把面条放入早已备好的清汤碗里。
汤色清澈见底，看不到半点油花，只有几粒翠绿的小葱花点缀其间。
林晓端着面走出去，放在男生面前。
热气蒸腾，麦香混合着高汤的鲜味扑面而来。
男生拿起筷子，挑起一束面。
他“吸溜”一大口。
面条在牙齿间弹开，清汤的极致鲜美瞬间在口腔里爆炸。
男生停下筷子，难以置信地盯着碗里的面看了一秒。
下一秒，他低下头，疯狂地吸着面。
店里只剩下他夸张的吸溜声。
不到一分钟，一大碗清汤面，连汤带水，被他吃得干干净净。
他放下碗，打了个响亮的饱嗝。
“老板，再来一碗！”
林晓指了指墙上一张刚粘贴去的白纸。
“每人限购一份。”
男生站了起来，伸手去掏钱包。
“老板，我真没吃饱，加钱行不行？”
林晓拿起抹布，擦拭着旁边的空桌子。
“规矩就是规矩。”
男生还不死心。
“我是尊贵的VIP也不行吗？”
林晓头也不抬。
“V我50看看实力。”
男生愣住了，乖乖闭上了嘴。
他颓然坐下，看着自己的空碗发呆。
后面排队的人看到他这副失魂落魄的样子