可看清了又如何？

    他看清了每一个动作，却完全不理解那根线是如何做到的。那不是技巧问题，是力量控制的问题——用一根棉线切开金枪鱼的肉，同时不破坏脂肪层的完整性，需要的力量精度已经超出了人类手指的控制极限。

    他看了六十年鱼，他的判断不会错。

    这个技法，看得清，学不会。

    因为人的手指，做不到。

    中岛的笑容还挂在脸上，但已经僵硬。他扭头看了一眼身边的技术顾问，对方正死死盯着监控屏幕上的回放画面，脸色铁青。

    “怎么回事。”中岛压低声音。

    技术顾问咽了口唾沫：“他的手指发力方式……不对。正常人的指部肌腱不可能做出那种动作。如果强行模仿——”

    他没说完，但意思已经足够清淅。

    学不了。

    台上，林晓已经把十二片鱼生在白瓷盘上摆好。他没用任何酱料，没用任何装饰，只在每片鱼生上滴了一滴柚子汁。

    他拿起旁边的纸巾擦了擦手，把那根棉线随手扔进了垃圾桶。

    全场死寂。

    林晓端起盘子，走下台，径直走向主桌。

    他把盘子放在田中义一面前。

    “请。”

    田中义一看着盘子里的鱼生，又抬头看了看林晓，伸手拿起一片，放进嘴里。

    整个宴会厅几百双眼睛都盯着这个老人。

    田中义一闭上了眼睛。

    他咀嚼了三下。

    然后他睁开眼，用日语说了一句话。翻译愣了一下，迟疑着没有开口。

    “翻。”田中义一加重了语气。

    翻译清了清嗓子：“田中先生说——他做了六十年寿司，今天才知道蓝鳍金枪鱼的脂肪层，可以有这种表现。”

    人群中顿时响起一片惊议。

    中岛的脸色已经相当难看。田中义一是他的杀手锏，本该是自己人，现在却当着全场的面给一个华夏选手背书。

    木村拓站在人群后面，一直没出声。

    他从头看到尾，每一个细节都没错过。他的判断和师傅一样——那根线在鱼肉中的运动轨迹，涉及到的手指发力模式，不是训练能解决的。

    就象你不能通过训练让自己的膝盖反向弯曲。

    那是身体结构的硬性限制。

    林晓站在主桌前，背对着台上那三个还在运转的摄象机。

    他朝中岛的方向看了一眼，笑了。

    “录像带记得给我寄一份，我留着当纪念。”

    中岛没有回应。他的手指在桌布下面已攥成了拳头。

    林晓转身往外走。

    孙国良赶紧跟上来，压着声音问：“你小子是不是从一开始就算好了？故意让他们录？”

    “不然呢？”林晓解开厨师服的扣子，“他们想偷师，我就大大方方让他们偷。偷回去练，练废了可别来找我。”

    孙国良打了个寒颤。

    两人走出宴会厅大门时，身后传来一阵急促的脚步声。

    “等一下。”

    木村拓追了出来，站在走廊里，呼吸有些急促。

    林晓停下脚步。

    “你用的那根线，”木村拓盯着林晓的手，“到底是什么材质。”

    “普通棉线，楼下便利店买的，一百日元一卷。”

    木村拓沉默了大概十秒。

    “明天的正式比赛，我不会让你的。”

    “我从来没指望你让。”林晓拍了拍他的肩膀，“但你最好换个评分标准再跟我比。那个‘食材理解度’的分，你拿不过我。”

    木-村拓站在原地没动，看着林晓和孙国良的背影消失在电梯门后。

    他掏出手机，拨了一个号码。

    “喂，师傅。我想申请更换明天比赛的指定食材。”

    电话那头沉默了很久。

    田中义一苍老的声音传来：“不用换了。”

    “我刚才和其他三位评审商量过。”

    “‘食材理解度’这个评分项，从明天的比赛中删除。”

    木村拓握着手机的手微微发紧。

    “那……他的目的不就达到了吗。”

    电话那头又是一阵沉默。

    “拓，你有没有想过一个问题。”田中义一的语气很平静，“他今晚真正想让我们看到的，也许根本不是那道菜。”

    木村拓皱眉：“那是什么？”

    “是差距。”

    电话挂断了。

    木村拓站在空荡荡的走廊里，手机屏幕的光映在他脸上。

    半层楼之下，酒店大堂里，崔敏浩正靠