藤井一郎接过话筒，只说了两句话。
“A号的鱼，是食材的胜利。”
“B号的大肠，是厨师的胜利。”
“我选择了食材。但我无比尊重，那三位选择了厨师的同僚。”
“我投B号，原因只有一个。”
“那条鱼的生物特性，决定了它在被食用后，会大幅提升舌面味觉的接受阈值。理论上，之后吃任何食物，风味都会衰减至少三成。”
“但B号选手的卤汁里，存在一种我暂时无法分析的、极其霸道的复合味觉唤醒机制。它在三秒之内，强行将被压制的味觉，拉回到正常水平线以上！”
“这不是巧合，更不是运气。”
“他提前预判了对手会用那种鱼，并且，针对性地做了味觉对冲的设计！”
这句话，如同一颗炸雷，在全场引爆。
弹幕彻底停滞了一秒，然后以井喷的方式爆发。
“什么意思？他算到了？”
“这不只是厨师，这是军师啊！连对手的食材特性都算计进去了？”
“太恐怖了……这真的是一个开五块钱自助餐的老板能做到的事？”
林晓站在选手区，听到这段分析，表情有些微妙。
他确实提前知道杜卡斯会用那条鱼。
但原因不是什么“针对性设计”。
纯粹是系统商品说明里写了一句备注：“建议搭配重口味卤制品，可有效对冲高级水生食材的味觉压制效果。”
他当时还吐槽来着：这系统，连售后服务都这么到位。
弗朗西斯科拿起话筒，这位浪漫的意大利人，脸上满是纠结。
“我投B号。但这是我评审生涯里，最痛苦的一次决择。”
“A号的鱼，是味觉的巅峰。但B号的卤汁，让我想起了我祖母在那不勒斯熬了一辈子的西红柿酱——那种味道，是时间的沉淀，不是一代人的技术能熬出来的。”
“我给B号94分，是因为我品尝到的，不止是一个厨师的手艺。”
“这碗大肠背后，站着一个家族，甚至一个时代。”
最后，是沉墨。
他清了清嗓子，全场瞬间安静下来。
“我给B号，98分。”
现场一片倒吸凉气的声音。
98分！埃尔给那条神鱼的97分，还要高一分！
“原因很简单。”
沉墨的声音，平静却掷地有声。
“那条鱼，换任何一个顶级厨师来处理，分数都不会差太多。因为食材本身，已经站在了金字塔的塔尖。厨师要做的，只是别搞砸。”
“但那碗大肠——”
“你随便换一个人，给他一模一样的锅，一模一样的卤水，一模一样的食材，他绝对做不出这个味道。”
“差在哪？差在火候，差在对时间节点的掌控，差在对那锅卤水‘脾气’的理解。”
“这小子对那锅卤水的熟悉程度……”
沉墨顿了顿，似乎在查找一个最精准的词。
“就好象，那锅卤水，是他身体延伸出去的一部分。”
点评结束。
杜卡斯从头到尾，一言不发。
他安静地听完所有评价，站起身，朝着评委席深深鞠了一躬，转身走向后厨。
路过林晓身边时，他停下脚步。
用生硬的法语，说了一句话。
翻译器里传出冰冷的电辅音：“你的卤水，能让我尝一口原汤吗？”
林晓愣了一下。
一位手握三星米其林，站在西餐世界顶点的男人，在输掉比赛后，开口要的不是解释，不是质疑，而是想喝一口你的卤水原汤。
这份气度，令人敬畏。
“行啊。”
林晓走进后厨，用汤勺舀了小半碗滚烫的卤水原汤，端了出来。
杜卡斯接过碗，没有立刻喝，而是先闻了闻香气。
然后，他才抿了一小口。
他没有立刻吞咽，而是让那一小口原汤在舌面上缓缓铺开，闭上眼睛，安静了足足十秒。
接着，他放下碗，又说了一句法语。
翻译器：“一百五十年，还是两百年？”
林晓的眼角，几不可察地跳了一下。
这老头的舌头，是分析仪吗？
“差不多吧。”他含糊地应了一声。
杜卡斯深深地看了他一眼，点了点头，没有再问，径直走回了自己的后厨局域。
冯远征凑过来，声音都在发颤：“他……他怎么知道的？”
“顶级厨师的舌