话,产生了动摇。
或许,这一次……老板真的要输了?
林晓,依旧平静。
他将切好的土豆丝放入清水,反复冲洗。
直到盆中之水,清澈见底,再无半点淀粉的浑浊。
而后,起锅,烧水。
水沸。
土豆丝入滚水。
一。
二。
三。
仅仅三秒!
他手腕一抖,滚烫的土豆丝已被全数捞出,瞬间浸入早已备好的冰水之中。
一焯一浸,极致的温差,将土豆丝的口感,推向了最巅峰的爽脆。
做完这一切,他才开始调味。
没有复杂的酱汁。
他从那个巨大的吉他箱里,只拿出了两样东西。
一个装着盐的古朴竹筒。
一个装着花椒粉的袖珍瓷瓶。
他将盐与花椒粉,均匀地撒在那盘晶莹剔透的土豆丝上。
然后,他做出了一个让全场观众都无法理解的举动。
他拿出了一口小小的,纯黑色的铁锅。
锅里,空无一物。
他将锅,烧得滚烫,直至锅底透出暗红。
接着,他从一个油壶里,倒了半勺最普通的植物油。
“滋啦!”
油在炽热的铁锅里,瞬间炸开,升腾起呛人的青烟!
就在那青烟达到最浓烈、最爆裂的那个瞬间!
林晓手腕一抖!
将那勺足以点燃空气的滚烫热油——
“刺啦——!”一声巨响!
精准而均匀地,浇在了那盘铺满花椒粉的土豆丝上!
“轰——!”
一股香气,炸了!
那不是复杂的、华丽的香。
那是一股混合了花椒的麻、热油的烈,最原始、最直接、最霸道的烟火气!
这股味道,如同一只无形的大手,瞬间扼住了现场数万观众的喉咙!
所有人,都不受控制地,疯狂吞咽着口水。
他们那被天价食材勾起的虚荣心和好奇。
在这一刻,被这最简单、最粗暴、最能唤醒基因深处饥饿感的香气,彻底击碎!
一盘【炝拌土豆丝】,完成了。
当这盘菜,和阿鬼那道用冰魄龙肉、黄金鱼、星辰藤共同构建的,充满未来感与奢华感的【星海之梦】,并排端上评委席时。
所有人的脸上,都写满了荒诞。
一边,是价值数千万,冰冷如艺术品的未来幻想。
一边,是成本不到一星币,热烈如人间烟火的家常小菜。
这场关于“价值”的对决,彻底沦为了一场,匪夷所思的闹剧。
陈锋看着那盘还在“滋滋”作响,疯狂散发着侵略性香气的土豆丝。
他那颗胜券在握的心脏,第一次,被一只冰冷的手,狠狠攥住。
他感觉,自己似乎从一开始,就忽略了什么最重要的东西。
而那个始终笼罩在阴影里的阿鬼。
在他闻到那股烟火气的瞬间。
他那如黑色雕塑般的身躯,第一次,出现了一丝极其细微的,几乎无法察觉的——
颤斗。