林晓走进那家名叫“正兴园”的破败小店。
店里很小，只有三四张掉了漆的八仙桌，桌腿下还垫着报纸，微微摇晃。
空气里，老木头受潮的霉味，混杂着川菜独有的，沉淀了数十年的油烟陈香。
李师傅正蹲在地上。
他用那双布满老茧和烫伤疤痕的手，一块一块地，捡拾着被王胖子踹翻的煤块。
动作很慢，很吃力。
每一次弯腰，都伴随着一阵压抑的咳嗽。
那个瘦小的，佝偻的背影，在昏暗的光线下，显得格外凄凉。
林晓没有说话。
他只是走过去，也跟着蹲了下来。
伸出手，帮着老人，一起捡。
李师傅的动作停住了。
他缓缓抬起头，那双浑浊的老眼，看向眼前这个突然出现的陌生年轻人。
他没问“你是谁”，也没说“谢谢”。
只是用一种审视的、带着戒备的目光，打量着林晓。
林晓并不在意。
他自顾自地将散落的煤块捡回炉子里。
然后，又从后厨找来火钳和引火的干柴。
动作熟练地，将那个小小的煤炉，重新点燃。
一缕青烟，袅袅升起。
给这间冰冷的小店，带来了一丝久违的暖意。
做完这一切，林晓才站起身，拍了拍手上的灰。
他看着那个依旧沉默，眼神却变得有些复杂的老人，笑了笑。
“老师傅，饿了。”
他的声音很平静，象在说一件再寻常不过的事。
“想在你这儿，吃顿饭。”
李师傅看着他，浑浊的老眼里，闪过一道微光。
但那光芒稍纵即逝，又黯淡下去。
他摇了摇头，声音沙哑，每个字都象在喉咙里滚过石子。
“我这里，已经很久没开张了。”
“厨房里，什么都没有。”
语气里，是被生活磨平了所有棱角的无奈与落寞。
“没关系。”
林晓笑了。
“我带了。”
说完，他转身走出小店。
门口，林娇娇和那群“保镖”早已等侯多时。
“林神，您……”林娇娇看着林晓，欲言又止。
她不明白，林晓为什么要去帮那个看起来又臭又硬的老头。
“去。”
林晓没有解释，从口袋里掏出一张黑色的卡，递给她。
“帮我买点东西。”
“最新鲜的猪五花，要带皮的。”
“顶级的干海椒和汉源花椒。”
“还有，最地道的，陈年郫县豆瓣酱。”
“记住，全都要最好的。”
林晓的每个字，都清淅，有力。
林娇娇虽然满心疑惑，但出于对林晓的盲目崇拜，还是立刻接过了卡。
“好！林神您等着！我马上去！”
她一挥手，带着她那群“保死团”，风风火火地杀向了巷子里的菜市场。
……
半个小时后。
林娇娇提着大包小包回来了。
当她将那些一看就是顶级货色的食材，摆在李师傅那张油腻的八仙桌上时。
李师傅那双始终古井无波的眼睛，终于，起了一丝波澜。
他看着那块肥瘦相间、层次分明，堪称完美的五花肉。
又拿起那包颜色深红、香气霸道的汉源花椒，放在鼻尖下，轻轻一嗅。
他的手，不受控制地颤斗了一下。
“好……好花椒……”
他喃喃自语。
随即，他抬起头，用一种凝重到极点的目光，看向林晓。
“小伙子。”
“你到底，想做什么？”
他感觉，眼前这个年轻人，绝不是来“吃饭”这么简单。
他更象一个来“踢馆”的。
一个，深不可测的，绝顶高手。
“我想做的菜，很简单。”
林晓笑了。
“回锅肉。”
这三个字出口的瞬间，李师傅眼瞳骤然收紧。
回锅肉。
川菜之首，川菜之魂。
也是他李正兴，当年赖以成名，技惊四座的看家绝学。
这道菜，看似简单，家家户户都会做。
但要做到极致，却难如登天。
火候