这个价格，别说是普通游客，就是京城里那些自诩吃遍山海的顶级老饕，听了也得倒吸一口凉气。
林晓敢断定，这绝对是他两辈子加起来，见过的最离谱的街边小吃。
没有之一。
“老爷爷，您这鸽子……是拿金丝楠木当柴烧的？”
林晓半开玩笑地问道，语气里带着一丝荒诞。
“不是。”
老爷爷眼皮都没抬，回答干脆利落。
他的脸上，找不出一丝开出天价后的心虚，更没有半点奸商的市侩。
只有一种深入骨髓的平静。
那是一种“我的东西，就值这个价”的绝对自信。
林晓盯着他那张沟壑纵横、古井无波的脸，目光又落回烤架上。
那几只鸽子在炭火的舔舐下，油脂“滋滋”作响，一股清冽纯粹的肉香，像钩子一样挠着他的心。
顶级厨师那该死的好奇心，彻底被点燃了。
他倒要看看。
是什么样的鸽子，什么样的手艺，敢要这个价。
“行。”
林晓掏出手机，动作没有半分迟疑。
“给我来一只。”
听到这话，老爷爷那双始终浑浊的眼睛里，终于掠过了一抹神采。
他抬起头，第一次真正地，认真地，打量起眼前这个戴着口罩的年轻人。
他在这里摆摊近三十年。
问价的成千上万。
听完价格还敢掏钱的。
林晓，是第一个。
老爷爷不再言语。
他沉默着，从烤架上拿起一只烤得通体金黄的鸽子。
手腕一转，用一把小刷子，在鸽子表面刷上一层粘稠的、琥珀色的液体。
那液体看似蜂蜜，可在接触到滚烫鸽皮的瞬间，蒸腾起的却是一股混杂着雪域花香与草木清气的异香。
只刷薄薄一层，立刻放回炭火上。
“刺啦——”
表皮瞬间紧绷，颜色转为一种剔透的焦糖色，光是看着就让人唾液分泌。
仅仅十秒，老爷爷就取下鸽子，用一张干净的油纸包好，动作沉稳如山。
他递给林晓。
林晓接过。
那惊人的热量与致命的香气，通过油纸直冲天灵盖。
他甚至等不及找个地方坐下。
就地撕开油纸，对着那焦糖色的鸽子腿，狠狠咬了下去。
入口的瞬间。
林-晓-的-动-作-，-定-格-了-。
他那双尝遍了世间珍馐的眼睛，此刻瞳孔剧震！
脑海里只有一个字。
“咔嚓！”
那是鸽子皮碎裂的声音。
薄如蝉翼的脆皮，在他的齿间应声而碎，化作无数带着焦香与清甜的颗粒，在舌面上跳跃。
紧接着，是皮下的肉。
那不是嫩，而是“化”！
牙齿几乎没有受到任何抵抗，饱满的肉质便在口腔的温度下融化开来，化作一股滚烫、鲜美的肉汁，轰然炸裂！
是鸽肉最原始，最纯粹的鲜甜！
没有任何多馀的调味，却比任何复杂的调味都来得霸道！
那股味道的尽头，竟带着一丝若有若无的、类似高山草药的清冽回甘，完美中和了所有油腻。
这一刻，他仿佛不是在吃一只鸽子。
而是将终年不化的天山积雪，将戈壁滩上迎风而立的红柳，将这片广袤土地上最顽强的生命力，一同吞入了腹中。
“老爷爷……”
林晓再次看向眼前这位老人，声音里不自觉地带上了一丝敬畏。
“您这……是何方神物？”
听到这个称呼，老爷爷那张万年不变的脸上，终于浮现出一抹淡淡的，却无比自豪的笑意。
“天山，雪鸽。”
他只说了四个字，便不再言语。
可这四个字，在林晓这位顶级厨师的脑海里，却掀起了滔天巨浪！
只饮雪水，食百草，生于雪线之上的传说级食材！
难怪！难怪肉质如此纯净！
“那……最后刷的那层蜜，是……”林晓又指了指旁边的小罐子，心脏狂跳。
“雪莲。”老爷爷淡淡吐出两个字。
“……蜜。”
用“百草之王”天山雪莲所酿的蜜，为这天山雪鸽做最后的点睛之笔。
这哪里还是烹饪？
这是艺术！是用天地精华写就的一首诗！
林晓再也顾不上说