一个刚刚干掉了二十只小龙虾，和三个烤猪蹄的壮汉，摸着自己滚圆的肚子，看着那口正在熊熊火焰上翻飞的铁锅，艰难的咽了口唾沫。
他的理智告诉他，他已经吃不下了。
再吃，肚子就要爆炸了。
但他的鼻子，他的眼睛，他的胃，却都在疯狂的向他传递着同一个信号。
想吃！
想吃那碗，看起来就锅气十足，香的要命的炒粉干！
“兄弟，你可拉倒吧，你都快吃成个球了。”旁边的同伴，忍不住吐槽道。
“你不懂！”壮汉的眼睛里，闪铄着一种，名为“碳水之魂”的光芒。
“小龙虾和烤猪蹄，那吃的是味道，是快感。”
“但这炒粉干，吃的，是灵魂，是满足！”
“没有主食的夜宵，是没有灵魂的！”
壮汉的这番“歪理”，居然还引起了不少人的共鸣。
“没错！说得对！无主食，不夜宵！”
“我感觉我还能再炫一碗炒粉干！”
“老板！这炒粉干怎么卖啊？”
“同样，五元畅吃。”林晓的声音，从明档厨房里传来。
“卧槽！炒粉干也畅吃？！”
“林神，你这是要亏到姥姥家啊！”
“别说了！给我来一碗！不！来一大碗！”
人群，再一次的沸腾了。
如果说，小龙虾和烤猪蹄，点燃的是他们对“味道”的欲望。
那么这碗炒粉干，点燃的，就是他们刻在基因里，对“主食”的，最原始的渴望。
很快，第一碗【夺命炒粉干】，就新鲜出炉了。
林晓将其盛在一个巨大的海碗里。
那米粉，炒的根根分明，干爽而不油腻。
每一根米粉上，都均匀的裹着一层薄薄的酱油色。
金黄色的鸡蛋碎，翠绿的葱花，爽脆的豆芽，和滑嫩的肉丝，点缀其间。
一股浓郁的，充满了“锅气”的焦香，扑面而来。
那个刚刚还在发表“主食灵魂论”的壮汉，第一个，抢到了这碗炒粉干。
他甚至都等不及找座位，直接就站在原地，拿起筷子，夹起一大筷子，就往嘴里送。
“吸溜——”
一大口米粉，被他吸进了嘴里。
入口的瞬间。
壮汉的身体，又一次的，猛的一颤。
他咀嚼的动作，变得异常的快速和有力。
他的脸上，露出了一种，比之前吃小龙虾和烤猪蹄时，还要更加满足，更加幸福的表情。
好吃！
好吃到，让他想哭！
这炒粉干的口感，太绝了！
米粉Q弹爽滑，韧劲十足。
鸡蛋焦香，豆芽爽脆，肉丝滑嫩。
所有的食材，在他的口腔里，交织成一曲，最华丽的口感交响乐。
而味道，更是简单，直接，却又让人欲罢不能。
就是最纯粹的，酱油的咸香，和食材本身的鲜香。
但在这简单的味道背后，却隐藏着一股，强大的，无法用语言形容的“锅气”。
那是一种，只有在猛火爆炒，和极致的颠勺技艺下，才能诞生的，独一无二的风味。
它将所有食材的味道，都完美的融合在了一起，并且，将其提升到了一个全新的高度。
“舒坦……实在是太舒坦了……”壮汉一边狼吞虎咽，一边含糊不清的感叹道。
他感觉，自己那被麻辣小龙虾和烤猪蹄，轮番轰炸过的味蕾。
在这一刻，被这碗充满了“锅气”的炒粉干，给彻底的，温柔的，抚平了。
那种感觉，就象是在经历了一场激烈的战斗后，回到了自己温暖的港湾。
让人，从灵魂深处，感到一种，前所未有的安宁和满足。
“这……才是真正的夜宵啊……”壮汉的心里，默默的想道。
有酒，有肉，有江湖。
最后，再来一碗，能填饱肚子，慰借灵魂的炒粉干。
这，才是华夏人，最完美的深夜食堂。
而看着壮汉那副，吃的连自己姓什么都快忘了的样子。
其他的食客们，也都彻底的疯狂了。
他们一个个，都化身成了“碳水教”的狂热信徒。
“给我来一碗！多放点辣椒！”
“我要两碗！一碗加蛋，一碗加肉！”
“老板！你这炒粉干，能不能用小龙虾的汤汁来炒啊？我感觉那味道，肯定绝了！”
一个食客，突