最能代表夜宵灵魂的菜？
那到底是什么？
烧烤？小龙虾？还是麻辣烫？
在所有人好奇的注视下。
林晓从他的三轮车上，搬下了一口巨大的铁锅，和一个同样巨大的煤气灶。
然后，他又搬下了一袋袋，看起来平平无奇的米粉。
以及，一桶桶，散发着奇异酸味的，看起来象是腌菜一样的东西。
“这……这是干什么？”
“米粉？还有酸菜？他这是要做……酸辣粉？”
“不对啊，这米粉是粗的，不是细的。”
“那是什么？螺蛳粉吗？！”
一个广西来的游客，在看到那桶散发着生化武器般气味的酸笋时，忍不住发出了一声惊呼。
螺蛳粉？！
听到这个名字，全场瞬间就炸了。
爱它的人，视其为人间美味，爱不释手。
恨它的人，闻其味则色变，退避三舍。
这道充满了争议，又充满了魔力的食物，可以说是夜宵界里，最独特的存在。
“我靠！林神今天居然要做螺蛳粉？！”
“太好了！我最爱吃螺蛳粉了！那味道，简直上头！”
“不行了不行了，我闻到那个酸笋味就想吐，兄弟们，我先撤了。”
人群里，瞬间就出现了两极分化的反应。
而林晓则是没有理会。
他点燃了灶火，将那口巨大的铁锅架了上去。
锅里，是他用猪骨，鸡骨，还有十几种秘制香料，熬制了整整八个小时的，浓白色的螺蛳汤底。
随着汤底被烧开。
一股浓郁的，混合了螺蛳的鲜，骨汤的醇，和各种香料的复合型香气，开始在空气中弥漫开来。
这股香气，本身就已经足够诱人了。
但，当林晓，将那桶经过特殊发酵的酸笋，倒入锅中的时候。
奇妙的化学反应，发生了。
酸笋那独特的，“臭”味，和螺蛳汤的鲜香，在高温的作用下，完美的融合在了一起。
形成了一股，让爱它的人为之疯狂，让恨它的人闻之欲呕的，霸道无比的，又“臭”又香的独特味道！
“啊！就是这个味儿！”
“太上头了！我感觉我的DNA都动了！”
那些螺蛳粉的爱好者们，此刻全都露出了陶醉的表情，疯狂的吸着鼻子。
而那些不爱吃的人，则是一个个都捏着鼻子，眉头紧锁，脸上是痛苦的表情。
“我的天，这味道也太冲了，跟公共厕所一样。”
“这玩意儿真的能吃吗？”
林晓没有管他们。
他又从旁边，拿出了一大盆，早已炸好的，金黄酥脆的腐竹和花生米。
还有一盆，切好的酸豆角，木耳丝，和黄花菜。
以及，最最灵魂的，那一锅用十几种辣椒，熬制出来的红彤彤的辣椒油。
所有的配料，都准备就绪了。
林晓开始下粉。
他将一把把干米粉，放入滚烫的开水中，烫软。
然后捞出，放入一个巨大的海碗中。
接着，他舀起一勺滚烫的，混合了酸笋和螺蛳鲜香的汤底，淋在米粉上。
然后，依次添加腐竹，花生，酸豆角，木耳丝，黄花菜……
最后，再根据客人的口味，淋上一勺，或者两勺，那红的让人心颤的辣椒油。
一碗用料十足，香气扑鼻的，顶配版的【小林至尊螺蛳粉】，就完成了。
“第一碗，谁来？”林晓问道。
“我来！”
一个扎着双马尾，看起来很可爱的女孩，第一个冲了上来。
她是个资深的螺蛳粉爱好者，为了吃林晓这最后一顿，她可是从中午就开始排队了。
说实话，看到林晓这最后一天准备的夜宵居然是螺狮粉的时候，她的心情也是激动万分。
她接过那碗比她脸还大的螺蛳粉，深吸了一口气。
“啊……是幸福的味道。”
她找了个位置坐下，拿起筷子，夹起一筷子米粉，连带着汤汁和配料，“吸溜”一声，就吸进了嘴里。
入口的瞬间。
女孩的身体猛然一颤。
卡姿兰大眼睛瞬间就亮了。
好吃！
好吃到，让她想在原地转圈圈！
那米粉，Q弹爽滑，韧劲十足。
那汤底，鲜，香，酸，辣，还带着一丝若有若无的“臭”味。