竺佳雨风风火火的跑进了饭店。
“林哥，什么事啊？这么急着找我？”
她看到林晓，脸上还带着一丝兴奋，“是不是又要上新产品了？我跟你说，现在全网都快疯了，我们的酱汁产品，在某鱼二手平台，甚至已经被炒到三百块一瓶了！”
“咱们要不要趁热打铁，再搞一波？”
“不。”
林晓摇了摇头，表情很平静。
“新产品的事，先不急。”
“我找你来，是想跟你说另一件事。”
“恩？什么事？”竺佳雨有些好奇。
“我决定了。”林晓看着她，一字一句的说道，“先不扩大我们在线预制菜的规模了。”
“我准备先赶紧在杭市开五家小林五元自助饭店。”
“啊？”
竺佳雨愣住了，她怀疑自己是不是听错了。
“现在这个时间点开分店吗？林哥，你没开玩笑吧？”
竺佳雨有些不可思议。
“林哥，现在我们‘小林厨房’的在线业务，正是如日中天的时候，全网的流量都聚焦在我们身上，这是千载难逢的机会啊！”
“这个时候，我们不赶紧集中所有资源，去扩大在线的优势，反而要回头去搞线下吗？”
竺佳雨发现自己始终看不懂林晓的决定。
“我知道你在想什么。”林晓笑着解释了一下，“在线品牌，确实能让我们在最短的时间内，获得最大的名气和利润。”
“但是，小竺，你别忘了，我们做这一切的初衷是什么。”
“是为了让更多的人，品尝到真正的美食，对不对？”
竺佳雨点了点头。
“预制菜，虽然能最大程度的还原我做的味道，但它终究，还是少了一点东西。”
林晓的表情，变得认真起来。
“那就是，锅气。”
“一种只有在后厨，在烟火缭绕中，才能诞生的，独一无二的风味。”
“而且，线下门店，才是我的基本盘。”
“我还是希望客人们能坐在我的店里，亲口吃到我，或者我教出来的徒弟，亲手做的菜。”
“咱们在线，是打名气，做品牌，收割流量。”
“线下，才是我们的根，是我们的内核竞争力。”
“这两者，相辅相成，缺一不可。”
林晓将自己的想法，缓缓的说了出来。
他不想让自己的手艺，只存在于一个个冰冷的真空包装袋里。
他想让更多的人，能感受到，那种热气腾腾的，充满了人情味的烟火气息。
竺佳雨听着林晓的话，陷入了沉默。
她发现，自己好象又一次陷入了商人的思维定式里。
她只看到了流量，看到了利润，看到了市场。
却忽略了，林晓作为一个厨师最本质的追求。
“林哥，我明白了。”
她深吸一口气，点了点头。
“我支持你的决定！”
“不过……”她话锋一转，脸上又露出了商人特有的精明，“开五家店，可不是个小工程。”
“选址，装修，招聘，培训……每一项，都需要大量的时间和金钱。”
“金钱我知道不是问题，但关键是厨师，不说达到林哥你的水平的厨师，但至少也得有你水平的六七成吧。”
“我们上哪去找那么多，能做出你手艺六七成的厨师？”
这才是最内核的问题。
“小林厨房”之所以能火，就是因为林晓那独一无二的，神乎其技的厨艺。
如果分店的菜品，味道跟不上，那砸的可是林晓自己的招牌。
“这个你就不用担心了。”
“厨师这一点......”
林晓看着竺佳雨，神秘一笑。
“我自有办法。”
“你自有办法？”
竺佳雨看着林晓那副胸有成竹的样子，心里充满了好奇。
她实在是想不出来，林晓能有什么办法，在短时间内，找到或者是培养出五个，能达到他厨艺六七成水准的大厨。
要知道，烹饪这门手艺，最讲究的就是天赋和时间的积累。
一个顶级大厨的诞生，往往需要十几二十年，甚至更久的苦功。
林晓自己是个妖孽，不代表别人也能象他一样。
“林哥，你不会是想，从新东方，直接挖一个班的毕业生过来吧？”
竺佳雨开玩笑的说道。
“那倒不至于。”林晓摇了摇头，“厨师的人选，我已经有想法