汤，已经吊的差不多了。
他关小了火，让它们继续在灶上煨着。
然后，他转身走向了另一个料理台。
那里，摆放着他之前挑选的那些顶级干货。
鲍鱼，海参，鱼翅，花胶.........
它们已经在清水中，浸泡了足足三个小时。
现在，是时候处理它们了。
林晓的动作，瞬间变的快了起来。
他拿起一只泡发好的鲍鱼，用一把小刀，飞快的去掉了鲍鱼的内脏，然后用刷子，将鲍鱼表面那层黑色的膜，刷的干干净净。
紧接着，是海参。
他将海参从中间剪开，去掉内壁的筋膜和沙嘴，每一个步骤都干净利落。
处理这些顶级食材，需要极度的耐心和细心。
任何一个微小的失误，都可能破坏食材本身的口感和风味。
而林晓，就象一个最精密的外科医生，他的每一刀，都精准到了毫米级别。
他的刀法，快如闪电，却又稳如泰山。
短短半个小时，那一大堆形态各异的干货，就被他处理的十分妥当。
鲍鱼洁白如玉，海参乌光发亮，鱼翅根根分明。
看着眼前这些处理好的食材，评委席上的几位，再次发出了惊叹。
“这........这处理干货的手法，简直是教科书级别的！”唐杰的脸上，满是不可思议。
周鹏一脸的陶醉模样，甚至忍不住轻轻鼓起了掌：“雅，实在是雅！看林哥做饭，确实是一种享受啊。”
“他不仅懂得如何吊出最顶级的汤，还如此精通如何处理最复杂的山珍海味.........他到底还有多少我们不知道的本事？”
“这些准备工作，在我的餐厅，需要一个专门的团队，花费一整天的时间来完成。”他看着场内的林晓，缓缓说道，
“而他，只用了一个人，三个半小时，这已经不仅仅是技术了，这是天赋！”
道场三郎没有说话，但他那微微眯起的眼睛，已经说明了一切。
林晓所展现出的，早已经不是一个青年厨师该有的实力。
这是一种，沉浸在厨道数十年，才能达到的，宗师级的境界。
道场三郎突然一愣，他想到了年末的厨神大赛，以林晓的水平，或许在厨神大赛上都能大放异彩吧........
林晓可不知道外界的想法，他此时已经完全进入了一种天人合一的忘我之境。
这还是他第一次如此认真，如此全身心的投入做菜的环节里。
他刚处理完所有的海味，现在便要开始准备其他的辅料。
蹄筋，花菇，墨鱼，瑶柱，鹌鹑蛋........
几十种原料，在他的手下，被分门别类的处理好，码放的整整齐齐。
场馆内和直播间内的观众们光是看着那琳琅满目的备料台，都能感觉到一种视觉上的享受。
而就在这时，林晓做出了一个让所有人都没想到的举动。
他没有急着把这些食材下锅。
而是转身，又开始处理起了另一道菜的备料。
他拿起一块新鲜的鸡胸肉，放在案板上。
然后，他抄起了两把厚重的菜刀。
“他要干什么？”不少观众一脸的疑惑之色。
下一秒，林晓的双手，化作了两道残影。
“铛铛铛铛铛铛铛！”
密集如雨点般的剁肉声，瞬间响彻了整个会场！
他手中的两把菜刀，上下翻飞，以一种惊人的速度，反复捶打，剁着案板上的那块鸡胸肉。
这声音，清脆而富有节奏感，象一曲激昂的战歌。
所有人都被这突如其来的，充满了力量感的画面给镇住了。
“这是........这是在做狮子头吗？”周鹏猜测道。
“不。”唐杰摇了摇头，他的眼底满是兴奋之色。“这不是狮子头。”
“如果我没猜错，小林这是在做川菜里的一道顶级功夫菜——”
“芙蓉鸡片！”
“他要用最原始的方法，将鸡肉，硬生生的剁成比豆浆还要细腻的鸡茸！”
唐杰的话，让所有人都倒吸了一口凉气。
芙蓉鸡片！
这道菜，很多人别说吃过了，就连见过，乃至听说过的人都不多。
而这也确实是因为它对厨师的要求，实在是太高了。
尤其是这第一步，制作鸡茸，更是考验一个厨师臂力和耐力的试金石。
没有几十年功力的人