种味道,就叫“家”。
比赛的钟声,缓缓敲响。
半决赛,开始了。
四位厨师,走向了也许是他们这次比赛最后的战场。
食材区,象一个巨大的宝库,陈列着来自世界各地的,所有你能想象到的顶级食材。
澳洲的和牛,法兰西的蓝龙虾,意大利的白松露,西班牙的伊比利亚火腿..........
西班牙大师和韩国传人,都迅速的挑选着自己需要的食材,开始了自己的创作。
西班牙大师安东尼奥第一个冲了出去,他的目标明确,直奔海鲜区。
一整只鲜活的法兰西蓝龙虾被他捞起,紧接着是饱满的青口贝,还有价格昂贵的藏红花。
他要用分子料理的技法,将他记忆中巴伦西亚海滩上的那锅海鲜饭,
以一种全新的,充满艺术感的形式,重现在评委面前。
韩国宫廷料理的传人金民俊,则不紧不慢地走向了另一侧的腌藏区。
他从一个古朴的陶罐里,小心翼翼地取出几片色泽深沉的泡菜,那是他家族传承了十年的秘藏。
他又挑选了顶级的韩牛,还有各种珍稀的菌菇和草药,他要做的是一道工序繁复,像征着家族荣耀的宫廷神仙炉。
陕省的汉子秦风,动作最是朴实。
他没有去看那些花里胡哨的山珍海味,而是直接扛起了一袋高筋面粉,
又拿了大块的牛肉,以及满满一盆的干辣椒和各种香料。
他要做的,就是那碗能让他魂牵梦绕的,家乡的biangbiang面。
一时间,三位厨师都在各自的料理台前忙碌起来。
整个赛场,就只剩下林晓一个人,还在食材区里慢悠悠地闲逛。