他伸手拿过其中一个纸包,小心翼翼的将其打开。
顿时,一股混合着面香,蛋香,酱香,葱香的,无比霸道的热气,扑面而来。
周鹏的眼睛,瞬间就直了。
他看到了那金黄的饼皮,看到了那翠绿的葱花,看到了那红亮的辣油。
他甚至能听到,里面那片薄脆,因为轻微的晃动,而发出的“咔嚓”声。
他的喉结,不受控制的上下滚动了一下。
而就在这时,林晓的声音,从台下悠悠的传来。
“在我看来,街头小吃,就应该是街头小吃最原始的样子,所以我没用多馀的包装。”
“评委可以用手拿着,趁热吃。”
他的话,让几位评委都是一愣。
用手拿着吃吗?
在这顶级的赛场上?
周鹏可不管那么多,他第一个响应自己林哥的号召,抓起那还滚烫的煎饼果子,张开大嘴,狠狠地咬了下去。
当周鹏的第一口咬下去时,他只觉得整个世界都安静了。
首先,是牙齿突破柔软饼皮的触感。
紧接着,“咔嚓”一声巨响!
那声音,清脆得让在场所有人都听得一清二楚。
是里面的薄脆,碎了。
周鹏的咀嚼在一瞬间便停顿了下来。
他的眼睛顿时瞪的像铜铃。
下一秒,一股无法用语言形容的,波澜壮阔的味觉风暴,在他的口腔里,轰然引爆!
饼皮的软糯和谷物香气,是温柔的基底。
鸡蛋的鲜美和葱花的清香,是第一层风味。
三种酱料混合而成的咸、甜、香、辣,是第二层,也是最内核的风味。
而那片碎裂的薄脆,则是这场风暴的灵魂!
它太脆了!
脆得不讲道理!
每一口咀嚼,都能听到它在牙齿间碎裂的交响乐。
那种极致的酥脆口感,和饼皮的软糯,酱料的湿润,形成了天与地一般的强烈反差。
好吃!
好吃到周鹏的大脑一片空白!
他甚至忘了自己是在比赛现场,忘了自己是评委。
他只是遵从着身体最原始的本能,张开嘴,又狠狠的咬下了第二口,第三口........
风卷残云!
短短不到一分钟,一个比他脸还大的煎饼果子,就被他消灭的一干二净。
他甚至还意犹未尽的舔了舔手指上沾着的酱汁。
吃完,他整个人都瘫在了椅子上,双目失神,嘴里喃喃自语。
“没了.......怎么就没了........”
那副失魂落魄的样子,让旁边的唐杰都看笑了。
“有那么夸张吗?”
唐杰摇了摇头,虽然他也被那股香气勾得食指大动,但他还是保持着专业美食家的矜持。
他拿起被周鹏丢在一旁的半张牛皮纸,上面还沾着一些酱料和碎屑。
他用手指捻起一小块碎掉的薄脆,放入口中。
“咔嚓。”
唐杰的表情,也是瞬间凝固了。
他的脑子里,也只剩下了一个念头。
“怎么会这么脆?”
他吃过无数的山珍海味,吃过最顶级的法式千层酥,吃过最酥脆的广式烧肉皮。
但没有任何一种“脆”,能和此刻他口中的这片薄脆相提并论。
这是一种纯粹的,没有任何水分的物理上的脆。
它不需要任何复杂的技巧去品味,它只需要你的牙齿,就能告诉你,什么叫“脆”的巅峰。
唐杰终于明白,林晓的杀手锏是什么了。
不是面皮,不是鸡蛋,也不是酱料。
而是这片看似平平无奇,却又登峰造极的薄脆!
他不再尤豫,也伸手从盘中拿起一个煎饼果子。
他学着周鹏的样子,大口咬下。
“我去!”
唐杰的眼睛,也瞪圆了。
当所有完美的元素在口腔中结合,那种体验,已经不能简单的用“好吃”来形容了。
那是一种幸福感。
一种最纯粹也最能触动人心的,碳水和油脂所带来的幸福感,满足感!
他突然想起了自己小时候,在街角吃的第一个鸡蛋灌饼。
想起了大学时,和兄弟们在宿舍楼下撸的串。
想起了年轻时候第一次领工资时,请父母吃的那顿饭。
这道煎饼果子,唤醒的