姜湄也是组织了一下语言，将那天在四合院发生的事情简要复述了一遍。
她省去了那些商界老板的吹捧，只着重描述了史蒂夫的表现。
从史蒂夫品尝完章老爷子牛排后的平静神色，到他亲自下厨。
再到他做出那份水准几乎和自家师父不相上下的牛排，震惊全场。
最后，她提到了最关键的一点。
“史蒂夫当时说，他做的那份牛排，最多只有你七成的功力。”
林晓也是听明白了。
原来史蒂夫居然在自己之前就去找过章老爷子了..........还顺便秀了一手厨艺。
周鹏在一旁听得嘴巴都合不拢。
他自然知道史蒂夫是林哥的徒弟，但没想到这么厉害，居然能和国内西餐界的泰斗平起平坐。
唐杰则是听的瞪大了眼睛，很快脸上便堆起了苦笑，
自己当初还想着收小林为徒，现在看来，自家师父可能都得往后稍稍。
而就在林晓想再问问姜湄和史蒂夫是怎么认识的时候，厨房的门突然被人从外面一把推开。
一个穿着中式对襟褂子，头发花白但精神矍铄的老爷子冲了进来。
他气喘吁吁，额头上还带着一层薄汗，显然是一路跑过来的。
章老爷子进门后，甚至来不及理会姜湄和唐杰两人，
他的视线在厨房里快速扫了一圈，最后精准地落在了那盘还剩下三块的牛排上。
“史蒂夫的师父做的就是这份牛排？”
他的声音带着一丝喘息后的沙哑，但字字清淅，目光灼灼，仿佛那盘子里装的不是食物，而是稀世珍宝。
林晓看着眼前这个精神头十足的老爷子，也是认出了这位声名显赫的大厨。
他礼貌地点了点头。
“章老先生好，是我做的，我叫林晓，你喊我小林就行。”
章老爷子这才把视线从牛排上挪开，上下打量了林晓一番，浑浊的眼睛里闪过一丝惊讶。
太年轻了。
比他想象中还要年轻太多。
不过这份惊讶只持续了一瞬，他朝着林晓善意的点了点头之后，注意力就再次被那份牛排重新勾了回去。
对于一个痴迷厨艺一生的人来说，年龄、身份、外貌，在绝对的美食面前，都显得无足轻重。
他没有多说废话，直接走到桌边，拉开一张椅子坐下。
唐杰连忙递上干净的刀叉。
章老爷子拿起刀叉，却没有立刻动手。
他先是凑近了盘子，闭上眼睛，深深地吸了一口气。
一股复杂而霸道的香气钻入鼻腔。
有黄油的浓郁奶香，有迷迭香和蒜瓣被热油激发出的独特芬芳，但这些都只是点缀，
最内核的，还是那股神户和牛本身被美拉德反应催化到极致的、带着坚果气息的醇厚肉香。
仅仅是闻着这个味道，章老爷子那张饱经风霜的脸上，就浮现出一抹凝重。
行家一出手，就知有没有。
这香气的平衡感，堪称完美。
他睁开眼，拿起餐刀，轻轻地在牛排的表面划了一下。
“咔嚓。”
一声细微但无比清脆的声响，仿佛是薄脆的琉璃碎裂。
章老爷子的手顿住了。
他自己煎了一辈子牛排，自然清楚，要形成这样干脆利落的焦化层需要什么样的火候。
那必须是极高的温度，在极短的时间内完成。
多一秒，外壳会焦黑，少一秒，则不会有如此清脆的质感。
这其中的分寸，差之毫厘，谬以千里。
他切下一小块，叉起来，送到眼前仔细端详。
完美的切面。
外层是深邃的焦褐色，往里是薄如蝉翼的灰白色过渡层，再往内，便是大片均一的、如同玫瑰花瓣般娇嫩的粉红色。
肉的肌理清淅可见，饱满的汁水在纤维的缝隙间微微颤动，却不见一滴外流。
所有的精华，都被完美地锁在了里面。
“好功夫。”
章老爷子由衷地赞叹了一句，这才郑重地将那块牛排送入口中。
牛排入嘴的瞬间，他那双略显浑浊的眼睛猛地睁大了。
牙齿轻轻合拢，几乎没有感受到任何阻力。
那层焦脆的外壳应声而碎，紧接着，一股温热的肉汁轰然爆开，如同最汹涌的浪潮，瞬间席卷了整个口腔。
他甚至来不及去细细品味，那块牛肉就已经在舌头的温度下开始融化。
嫩。
嫩到了极致！